Когда лучше всего есть фрукты?
Несмотря на заявления в Интернете, нет лучшего времени дня, чтобы есть фрукты - люди могут получить такую же пользу для здоровья от фруктов в любое время дня. Тем не менее, люди, желающие похудеть или страдающие диабетом, могут получить пользу от своевременного приема фруктов.
Многие интернет-источники утверждают, что люди могут получить больше пользы для здоровья от фруктов, если они съедят их днем, натощак или если они не будут есть фрукты вместе с определенными продуктами. Нет никаких доказательств, подтверждающих эти утверждения.
В этой статье мы исследуем различные мифы, связанные с тем, когда есть фрукты, а также способы дозирования фруктов для похудания и контроля диабета.
Разрушая мифы
Существует множество мифов о том, когда есть фрукты. Ниже мы обсудим четыре самых распространенных мифа и доказательства, стоящие за ними.
Миф: полдень - лучшее время, чтобы есть фрукты
Некоторые источники утверждают, что употребление фруктов во второй половине дня может принести больше пользы для здоровья, чем употребление фруктов утром. Другие говорят иначе, утверждая, что лучшее время - это утром со стаканом воды.
Однако нет никаких научных доказательств того, что употребление фруктов утром или днем меняет их влияние на здоровье человека.
Теория, лежащая в основе употребления фруктов во второй половине дня, основана на идее о том, что перекусы с высоким содержанием сахара в это время могут повысить уровень сахара в крови и «разбудить» пищеварительную систему.
Однако все продукты, содержащие углеводы, повышают уровень сахара в крови, и время суток на это мало влияет. Пищеварительная система всегда готова приступить к работе в любое время суток.
Тем не менее, если вы выбираете полдник, фрукты - отличный вариант. Фрукты богаты клетчаткой и сложными углеводами, а это означает, что они перевариваются дольше, чем простые углеводы, такие как белый хлеб. Это поможет дольше сохранять чувство сытости и избежать нездоровых перекусов в течение дня.
Фрукты также содержат широкий спектр витаминов, минералов и полезных для здоровья свойств. Употребление фруктов с полезными жирами или белками может обеспечить баланс и более устойчивую энергию. Наслаждайтесь фруктами с небольшой горсткой орехов или семян или авокадо в качестве богатой питательными веществами закуски.
Миф: не ешьте фрукты перед сном
Вообще говоря, полноценный прием пищи за несколько часов до сна может нарушить циклы сна человека. Однако, когда вы перекусываете в ночное время, фрукты реже мешают сну, чем другие продукты, особенно обработанные.
По данным Национального фонда сна, употребление определенных продуктов перед сном может мешать сну из-за пищеварительных процессов организма. Они рекомендуют избегать продуктов с обработанным сахаром непосредственно перед сном, так как это может привести к быстрому повышению и падению уровня энергии. Выбор свежих фруктов может быть лучшим вариантом.
Они добавляют, что употребление банана перед сном содержит калий, который может предотвратить ночные спазмы в ногах. Употребление фруктов с высоким содержанием магния, таких как бананы, абрикосы или финики, также может помочь расслабиться и улучшить сон.
Миф: ешьте фрукты натощак
Некоторые люди считают, что употребление фруктов натощак приносит большую пользу для здоровья. Этот миф был популяризирован в основном через веб-сайты и электронные письма.
Идея состоит в том, что употребление фруктов во время еды замедляет пищеварение, а это означает, что пища остается в желудке в течение длительного времени и может гнить или бродить. Теория гласит, что это вызывает газы, вздутие живота и дискомфорт при пищеварении.
Хотя это правда, что фрукты замедляют пищеварение - фрукты богаты клетчаткой, которая замедляет прохождение пищи через пищеварительный тракт, - это неплохая вещь. Клетчатка является важной частью всех диет и укрепляет здоровье кишечника. Более медленное пищеварение также помогает человеку дольше чувствовать себя сытым.
Даже если бы плод оставался в желудке необычно долго, у него не было бы шанса гнить из-за способности желудка предотвращать бактериальный рост. Большинство микроорганизмов неспособны расти в условиях повышенной кислотности желудка.
Людям с проблемами желудочно-кишечного тракта следует поговорить с врачом или диетологом о конкретных потребностях и средствах, которые могут помочь процессу пищеварения.
Миф: диабет и фрукты отдельно от еды
Другое утверждение гласит, что людям с диабетом лучше всего есть фрукты за 1-2 часа до или после еды.
Этот миф основан на идее, как обсуждалось ранее, что употребление фруктов во время еды может нарушить пищеварение, и что это может особенно повлиять на человека с диабетом из-за часто встречающихся проблем с пищеварением.
Во-первых, нет никаких доказательств того, что употребление фруктов отдельно от еды улучшит пищеварение. Во-вторых, для человека, страдающего диабетом, употребление только фруктов может привести к более быстрому попаданию сахара в кровоток, потенциально повышая уровень сахара в крови больше, чем при употреблении фруктов с другими продуктами.
Вместо того, чтобы есть фрукты отдельно, человек с диабетом может извлечь пользу из сочетания фруктов с другими продуктами с высоким содержанием белка, клетчатки или жиров.
Согласно исследованиям, белок, клетчатка и жир помогают желудку замедлить поступление пищи в тонкий кишечник. Таким образом, организм усваивает меньшее количество сахара за раз, что ограничивает его влияние на уровень сахара в крови.
Исследования также показывают, что растворимая клетчатка может снизить повышение уровня сахара в крови, что может быть очень полезно для людей с диабетом. Кроме того, есть фрукты перед едой, чтобы предотвратить переедание, так как это помогает быстрее почувствовать сытость.
Когда есть фрукты для похудения
Хотя общего волшебного времени нет, может быть, лучше есть фрукты для тех, кто хочет похудеть. Поскольку фрукты, как правило, богаты клетчаткой, они могут помочь человеку чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени.
Согласно исследованию 2017 года, диета с высоким содержанием клетчатки может помочь человеку есть меньше. Поскольку потребление меньшего количества калорий способствует снижению веса, людям, стремящимся похудеть, может быть полезно планировать потребление фруктов.
Употребление питательных низкокалорийных фруктов перед едой может заставить человека почувствовать себя сытым и, следовательно, снизить вероятность переедания во время или после еды. Употребление фруктов вместе с едой может помочь человеку съесть меньше высококалорийной пищи.
Замена высококалорийных закусок фруктами в любое время дня - отличный способ способствовать похуданию.
Лучшее время, чтобы есть фрукты для людей с диабетом
Когда у человека диабет, углеводы могут вызывать резкие скачки уровня сахара в крови. Со временем повторяющиеся всплески могут привести к длительным осложнениям со здоровьем.
Фрукты содержат углеводы, в том числе сахар, и поэтому могут влиять на уровень сахара в крови. Однако фрукты имеют низкий гликемический индекс, а это означает, что они меньше влияют на уровень сахара в крови по сравнению с другими продуктами. Это связано с более высоким содержанием клетчатки, что делает их хорошим выбором для людей с диабетом.
Узнайте больше о фруктах для людей с диабетом здесь.
Чтобы уменьшить влияние фруктов на уровень сахара в крови, люди с любым типом диабета могут сочетать фрукты с другими продуктами или даже с едой с высоким содержанием белка или жира. Клетчатка фрукта может замедлить поступление сахара в тонкий кишечник.
Употребление фруктов отдельно от еды может привести к слишком быстрому попаданию сахара в кровоток, если только человек не сочетает фрукт с полезным для здоровья белком или жиром.
Поговорите с врачом, диетологом или инструктором по диабету о конкретных потребностях в углеводах и о том, как их правильно учитывать при лечении любого типа диабета.
Перспективы
Фрукты - это здоровая пища, которая обеспечивает организм множеством полезных питательных веществ, включая клетчатку, витамины и минералы.
Существует множество мифов о том, когда лучше всего есть фрукты, но мало научных доказательств, подтверждающих их. Не существует идеального времени для употребления фруктов. Большинство людей могут сочетать фрукты с едой или без нее в любое время дня.
Однако люди могут планировать потребление фруктов, чтобы способствовать снижению веса или снизить влияние на уровень сахара в крови.
