Какая польза для здоровья от киви?
Киви, или китайский крыжовник, первоначально произрастал в диком виде в Китае. Киви - это богатая питательными веществами пища - они богаты питательными веществами и низкокалорийны.
Школьный учитель привез плод в Новую Зеландию в 1904 году, вернувшись из Китая с семенами. Новозеландцы назвали его «киви» в честь своей национальной птицы.
Киви имеет репутацию здоровой пищи из-за высокого содержания витамина С, но фрукт также богат и другими питательными веществами. Они могут помочь снизить кровяное давление, ускорить заживление ран, поддержать здоровье кишечника и многое другое.
Ниже вы узнаете больше о потенциальных преимуществах и рисках добавления киви в рацион.
Возможная польза для здоровья
Киви и другие фрукты полезны для здоровья благодаря своему питательному содержанию. Киви - хороший источник витамина С, антиоксидантов и клетчатки.
Антиоксиданты, в том числе витамин С, холин, лютеин и зеаксантин, помогают выводить из организма свободные радикалы. Свободные радикалы - это нестабильные молекулы, которые организм производит в процессе обмена веществ и других процессов.
Если накапливается слишком много свободных радикалов, они могут вызвать окислительный стресс, что может привести к повреждению клеток. Это повреждение может привести к таким проблемам, как болезнь сердца или рак. Антиоксиданты могут помочь защитить организм, удаляя свободные радикалы.
Какие еще продукты являются хорошими источниками антиоксидантов?
Питательные вещества, содержащиеся в киви, могут принести пользу человеку следующим образом.
Здоровая кожа
Витамин С способствует выработке коллагена, ключевого компонента клеток и органов по всему телу, включая кожу. Витамин также повышает способность организма заживлять раны.
Обзор исследований 2019 года показал, что прием пероральных добавок коллагена может помочь повысить эластичность и увлажнение кожи, а также уменьшить морщины. Прием добавок - это не то же самое, что употребление витамина С в киви, но употребление фруктов все же может помочь сохранить здоровье кожи.
Один киви весом 69 грамм (г) содержит 64 миллиграмма (мг) витамина С. Это составляет 71–85% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
Киви также содержит витамин Е или токоферол. Антиоксидантные свойства витамина Е и его способность защищать кожу от солнечных лучей могут помочь предотвратить кожные заболевания.
Узнайте больше о продуктах, благоприятных для кожи.
Лучше спать
В исследовании 2011 года изучалось влияние киви на качество сна у взрослых с проблемами сна. Исследователи обнаружили, что употребление в пищу киви улучшает сон, согласно собственным оценкам.
Ученые предположили, что это преимущество может быть связано с содержанием в киви антиоксидантов и серотонина.
Здоровье сердца и артериальное давление
Киви содержат клетчатку, калий и антиоксиданты, которые могут поддерживать здоровье сердца.
Американская кардиологическая ассоциация (AHA) призывает людей увеличивать потребление калия, уменьшая при этом потребление соли или натрия.
Калий расслабляет кровеносные сосуды, что помогает контролировать кровяное давление, и у людей с низким кровяным давлением вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний снижается.
Один киви содержит около 215 мг калия, или почти 5% суточной потребности взрослого человека.
Содержащаяся в киви клетчатка также может принести пользу сердечно-сосудистой системе. Обзор, опубликованный в 2017 году, показал, что люди, потребляющие большое количество клетчатки, имеют более низкий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. У них также, как правило, меньше липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина.
Один киви обеспечивает около 2 г клетчатки, или 6–9% суточной потребности взрослого человека.
Какие продукты могут помочь справиться с высоким кровяным давлением?
Профилактика камней в почках
По данным Управления диетических добавок, высокое потребление калия также может помочь предотвратить образование камней в почках.
Профилактика рака
Национальный институт рака отмечает, что высокий уровень свободных радикалов в организме может вызвать повреждение ДНК, что может привести к различным типам рака.
Киви содержат ряд антиоксидантов, которые помогают выводить из организма свободные радикалы. Это один из способов предотвращения рака.
Кроме того, исследования показали, что люди, которые едят много клетчатки, особенно клетчатки из фруктов и злаков, с меньшей вероятностью заболеют колоректальным раком, чем те, кто ест мало клетчатки.
Как диета может повлиять на рак? Узнай здесь.
Профилактика запоров
Исследование 2019 года пришло к выводу, что, когда здоровые люди едят киви, их тонкий кишечник лучше удерживает воду, что приводит к увеличению частоты стула и более мягкой консистенции стула.
Авторы исследования предположили, что киви может быть естественной альтернативой медицинским слабительным для людей с легкими запорами.
Какие еще продукты полезны при запоре?
Противовоспалительные эффекты
Кивеллин и кисспер - это белки киви, которые могут обладать противовоспалительными свойствами.
Лабораторные исследования показали, что поцелуй может помочь справиться с воспалением в кишечнике человека.
Во время беременности
Киви содержит фолиевую кислоту, необходимую для деления клеток. Во время беременности врачи советуют женщинам принимать дополнительный прием фолиевой кислоты, так как это может защитить плод от проблем развития, таких как аномалии нервной трубки.
Один киви обеспечивает около 17,2 мкг (мкг) фолиевой кислоты, или чуть более 4% от суточной потребности взрослого человека.
Узнайте больше о преимуществах фолиевой кислоты.
Здоровье костей
Киви содержит витамин К и небольшое количество кальция и фосфора, которые способствуют здоровью костей. Адекватное потребление витамина К может помочь предотвратить остеопороз.
Витамин К также играет важную роль в свертывании крови.
Один киви обеспечивает 23–30% суточной потребности взрослого человека в витамине.
Узнайте больше об остеопорозе.
Пищевая ценность
В таблице ниже показано количество определенных питательных веществ в киви весом 69 г.
Он также показывает, сколько каждого питательного вещества необходимо взрослому в день в соответствии с Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 гг.. Однако конкретные требования различаются в зависимости от возраста и пола человека.
Киви также содержит небольшое количество железа, витамина А и других витаминов, кроме фолиевой кислоты.
Киви в рационе
Вот несколько советов по включению киви в рацион:
- Сделайте чашки для киви, разрезав спелый киви пополам, не снимая кожуры, и съев каждую половину ложкой.
- Сделайте фруктовый коктейль из киви, ананаса, манго и кусочков клубники.
- Сделайте зеленый коктейль или сок из киви, шпината, яблока и груши.
- Заморозьте ломтики киви и съешьте их в жаркий день в качестве закуски или десерта.
- Добавьте нарезанный кубиками киви в салат из шпината, грецких орехов, сушеной клюквы, нарезанного кубиками яблока, сыра фета и легкой заправки для заправки винегретом.
Какие фрукты самые полезные?
Риски для здоровья киви
Некоторые питательные вещества в киви могут взаимодействовать с лекарствами или вызывать другие побочные эффекты.
Бета-блокаторы
Врачи часто прописывают эти лекарства людям с сердечными заболеваниями.
Бета-адреноблокаторы могут вызывать повышение уровня калия в крови, поэтому люди, принимающие этот тип лекарств, должны контролировать потребление калия.
Проблемы с почками
Потребление слишком большого количества калия также может быть вредным для людей, почки которых не работают должным образом.
Если почки не могут вывести избыток калия из крови, могут возникнуть опасные для жизни осложнения.
Разжижители крови
Люди с риском сердечно-сосудистых заболеваний могут принимать антикоагулянты, такие как варфарин (кумадин).
Киви содержит значительное количество витамина К, который может препятствовать действию разжижителей крови. Любой, кто принимает эти препараты, должен проконсультироваться с врачом, прежде чем увеличивать потребление продуктов, содержащих витамин К.
Аллергия
Некоторые люди испытывают аллергические реакции на киви. Любому, у кого после употребления киви развивается крапивница, сыпь или отек, следует обратиться за медицинской помощью.
Тяжелая реакция может привести к анафилаксии, которая может быть опасной для жизни.
Узнайте больше об аллергии на киви.
Резюме
Киви - хороший источник витамина С и антиоксидантов. Из него можно сделать полезную закуску, его легко упаковать в ланч-боксы, и он может добавить аромат сладким блюдам и салатам.
Киви также входят в список продуктов Clean Fifteen, составленный Рабочей группой по окружающей среде за 2019 год, с наименьшей вероятностью содержания пестицидов.
Киви доступны в свежем, сушеном виде или в виде сока. В Интернете можно приобрести различные продукты из киви. https://amzn.to/2XeMUSJ
Вопрос:
Подходит ли киви для людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ)?
А:
Да, люди с ГЭРБ могут употреблять киви в целом.
В целом, людям с ГЭРБ рекомендуется употреблять больше фруктов и продуктов, богатых витамином С и клетчаткой.
Михо Хатанака, RDN, L.D. Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.
