ЛУЧШАЯ КАША ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ДИАБЕТОМ - САХАРНЫЙ ДИАБЕТ

Какие злаки лучше всего подходят для людей с диабетом?

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Помимо проблем со здоровьем, некоторые люди с недавним диагнозом диабета беспокоятся о том, что они больше не смогут есть те продукты, которые им нравятся, в том числе хлопья.

Однако есть много видов злаков, которые люди с диабетом могут есть, не беспокоясь, если они принимают во внимание несколько вещей.

Злаки богаты углеводами, что может вызвать повышение уровня глюкозы в крови. По этой причине употребление хлопьев может означать поиск других способов сократить потребление углеводов.

Правильный выбор злаков, например, без добавления сахара, может позволить людям с диабетом чаще есть злаки.

В этой статье мы обсудим, какие хлопья лучше всего употреблять в пищу людям, страдающим диабетом, а также ингредиенты, которых следует искать или избегать.

Можно ли есть кашу больным диабетом?

Овсянка - это злак с высоким содержанием клетчатки.

Людям с диабетом не нужно исключать определенные продукты из своего рациона. Вместо этого цель должна состоять в том, чтобы придерживаться сбалансированной и питательной диеты, включающей как привычные продукты, так и более здоровые варианты.

Большинство злаков содержат много углеводов и сахара, которые могут повышать уровень глюкозы в крови.

Некоторые люди придерживаются низкоуглеводной диеты, потому что исследования показывают, что сокращение потребления углеводов может снизить риск возникновения осложнений, связанных с диабетом, помочь похудеть и помочь поддерживать здоровый уровень глюкозы в крови.

Людям с диабетом, которые хотят продолжать есть каши, следует попробовать следующие стратегии:

Ограничьте размеры порций. Рекомендуемые размеры порции, как правило, меньше той, которую может съесть средний человек, поэтому попробуйте отмерить порцию.
Уменьшите потребление других сладких и богатых углеводами продуктов. Человек, который хочет есть хлопья на завтрак, должен избегать в этот день сладких закусок и других продуктов с высоким содержанием углеводов.
Выбирайте цельнозерновые или отрубные хлопья. Эти богатые клетчаткой ингредиенты могут помочь контролировать уровень сахара в крови. Анализ исследования 2013 года, опубликованного в 1965–2010 годах, обнаружил корреляцию между отрубями и цельнозерновыми продуктами питания и более низким риском развития диабета 2 типа и сердечных заболеваний.
Следите за уровнем глюкозы в крови. Некоторые люди с диабетом могут обнаружить, что их организм не может переваривать даже злаки с относительно низким содержанием углеводов, в то время как другие смогут справиться с редкими сладостями.
Соблюдайте сбалансированную диету. Никакая отдельная пища не может улучшить или нарушить диету человека. Вместо этого сосредоточьтесь на употреблении большого количества фруктов и овощей и нежирных белков.
Оставайтесь физически активными. Регулярные упражнения могут помочь человеку снизить уровень глюкозы в крови и контролировать его.
Помните о калорийности. Даже если в хлопьях относительно мало углеводов, они могут быть калорийными. Это может быть проблематично для людей, пытающихся похудеть.

Лучшие каши для людей с диабетом

Людям с диабетом, которые хотят полакомиться кашами, следует рассмотреть следующие варианты:

Каши с низким содержанием сахара. Держитесь подальше от хлопьев, которые производители продают детям и которые, как правило, содержат много сахара. Замороженные крупы обладают низкой питательной ценностью. Вместо этого попробуйте измельченные цельнозерновые хлопья.
Овсянка. Овсяные хлопья - отличная альтернатива холодным хлопьям с высоким содержанием клетчатки. Попробуйте посыпать корицей или добавить немного меда или кленового сиропа для большего аромата. Избегайте сильно переработанной овсянки быстрого приготовления с большим количеством добавленного сахара или выбирайте сорт с низким содержанием сахара.
Злаки, содержащие фрукты и орехи. Увеличить пищевую ценность крупы можно, посыпав сверху ягодами или сухофруктами.
Злаки, богатые отрубями или цельнозерновыми. Эти варианты содержат меньше углеводов, больше клетчатки и меньше сахара, чем многие другие бренды.

Ингредиенты, которых следует искать или избегать

Злаки, содержащие фрукты, орехи и семена, полезны для людей с диабетом.

Хотя многие злаки содержат много сахара, к которому люди с диабетом должны относиться как к случайному удовольствию, некоторые из них богаты клетчаткой и другими питательными веществами. Выбор этих продуктов поможет контролировать аппетит.

Полезные ингредиенты, на которые стоит обратить внимание, включают:

фрукты
белки, такие как орехи и семена
цельнозерновые
обогащенные витамины, такие как B-12

Авторы метаанализа 2012 года обнаружили, что переход на диету, богатую клетчаткой, может снизить уровень сахара в крови натощак и уровень HbA1c. Уровни HbA1c - это средний уровень сахара в крови человека за несколько месяцев.

Некоторые ингредиенты, которых следует избегать в злаках, включают:

добавлен сахар
гидрогенизированные масла
рафинированная мука вместо цельнозерновой
кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и другие искусственные подсластители

Злаки, особенно детские, могут содержать очень много сахара. Анализ, проведенный Рабочей группой по окружающей среде, показал, что средняя порция злаков содержит 9 граммов сахара.

Выбирая хлопья для завтрака, не забудьте проверить содержание углеводов на этикетке, так как некоторые, казалось бы, полезные злаки по-прежнему очень богаты углеводами.

Высокое содержание углеводов не обязательно плохо, но для людей с диабетом, пытающихся контролировать потребление углеводов, употребление одной миски хлопьев может очень приблизить их к дневному общему пределу углеводов.

Порции

Небольшие порции могут помочь людям с диабетом лучше контролировать уровень глюкозы в крови, особенно когда они едят продукты с высоким содержанием углеводов, такие как злаки.

Людям с диабетом не следует принимать решения о порциях, исходя из размера миски, поскольку это может означать употребление очень больших порций. Вместо этого посмотрите на размер порции, указанный на этикетке продукта, и отмерьте это количество или меньше.

Ниже приведены некоторые другие стратегии создания здоровых размеров порций:

Порцию крупы разделите пополам, ешьте половину утром и половину вечером. Разделение порции означает, что организм должен обрабатывать меньше сахара за один раз, что потенциально снижает риск скачков сахара в крови.
Ешьте продукты с низким содержанием сахара и углеводов вместе с хлопьями. Например, не выбирайте на завтрак тосты с джемом и хлопья.
Ешьте хлопья в качестве закуски, а не в качестве основного блюда, например, завтрака.

Резюме

Сбалансированная диета - одна из наиболее важных стратегий борьбы с диабетом, но это не означает, что люди должны отказываться от всех любимых продуктов.

Чтобы выбрать правильную диету и найти лучшую кашу для своего здоровья, человек может поговорить с врачом или диетологом.

Виды хлопьев, описанные в этой статье, доступны в продуктовых магазинах и в Интернете.