Ключ к потере веса: «Регистрируйся чаще, теряй больше»
Многие люди считают регистрацию всего, что они едят, утомительным занятием. Однако, согласно недавнему исследованию, этот эффективный метод похудания занимает гораздо меньше времени, чем думает большинство людей.
Ожирение стало распространенной проблемой для здоровья.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), почти 40 процентов взрослого населения США страдали ожирением в 2015–2016 годах.
Эта цифра неуклонно растет с 1999 года.
Большинство людей осознают, что ожирение сопряжено с множеством рисков для здоровья, например с сердечными заболеваниями, диабетом 2 типа и некоторыми формами рака. Несмотря на это, людям, как правило, сложно похудеть.
Исследования показали, что одной из наиболее эффективных стратегий похудания является самоконтроль питания. Этот метод требует, чтобы человек записывал всю еду и напитки, которые он потреблял в течение дня, отмечая размеры порций и методы приготовления.
Люди, которые пытаются похудеть, часто относятся к этому методу без особого энтузиазма, считая, что он требует слишком много времени. Однако исследователи из Университета Вермонта в Берлингтоне и Университета Южной Каролины в Колумбии обнаружили, что следить за своим питанием очень эффективно и намного проще, чем кажется.
«Люди ненавидят это; они думают, что это обременительно и ужасно, но у нас был вопрос: сколько времени на самом деле требуется для самоконтроля при питании? » говорит Джин Харви, ведущий автор исследования и заведующая кафедрой питания и пищевых наук Университета Вермонта. «Ответ - не очень».
Быстрее со временем
Всего в исследовании приняли участие 142 участника. Эти люди уже участвовали в исследовании Интернет-лечения ожирения с помощью мотивационного интервьюирования (iReach2). В основном это были женщины, и 81 процент из них страдали ожирением.
Участники каждую неделю в течение 24 недель посещали онлайн-сеанс под руководством диетолога. Исследователи также попросили их регистрировать свой ежедневный рацион с помощью онлайн-программы. Из этих данных команда могла видеть не только то, что люди ели, но и то, как часто они записывали потребление пищи и сколько времени они тратили на это.
Самоконтроль питания длился 6 месяцев, после чего исследователи подсчитали, сколько времени потребовалось людям каждый день и насколько успешной была эта стратегия для похудания.
Результаты публикуются в журнале Ожирение в статье под названием «Регистрируй часто, теряй больше: электронный самоконтроль для похудания».
Команда сочла наиболее успешными участниками тех, кто потерял 10 процентов своего веса. В первый месяц эти люди тратили в среднем 23,2 минуты в день на запись своего рациона. К шестому месяцу это значительно упало до 14,6 минут.
Исследователи полагают, что это снижение могло быть связано с двумя факторами: эффективностью участников в регистрации своего рациона и способностью онлайн-программы предсказывать регулярно используемые слова и фразы.
Частота - ключ к успеху
Этот важный вывод доказывает, что самоконтроль питания - не такая сложная задача, как думают люди, особенно с изобретением множества соответствующих приложений. Результаты также могут помочь людям установить достижимые цели по снижению веса.
Как объясняет Харви: «Мы знаем, что люди добиваются большего успеха, когда у них есть правильные ожидания. Мы смогли сказать им, что они должны тренироваться 200 минут в неделю. Но когда мы попросили их записать всю свою еду, мы никогда не могли сказать, сколько времени это займет. Теперь мы можем ».
Ни количество времени, которое люди тратили на запись своей диеты, ни уровень детализации не оказали большого влияния на успех похудания. Подобные исследования показали, что именно частота, с которой люди регистрируют данные, приводит к лучшему результату. Исследование Харви подтвердило эту теорию.
Вход в систему хотя бы два раза в день может привести к более значительной потере веса. Однако, по словам Харви, наиболее успешными оказались «те, кто занимался самоконтролем три или более раз в день и был постоянным день за днем».
«Кажется, все дело в самом акте самоконтроля, а не в затраченном времени или деталях».
Ведущий автор Джин Харви
Харви и его коллеги надеются, что это исследование побудит людей принять самоконтроль как безопасный и эффективный метод похудания. В конце концов, выделять 15 минут в день на улучшение своего здоровья - не такая уж большая проблема.
