Средиземноморская диета: новые доказательства ее пользы для сердца
Новое исследование пополнило список потенциальных преимуществ средиземноморской диеты для сердечно-сосудистой системы. Результаты показывают, что рыба и овощи вызывают выработку кишечного метаболита, который уменьшает признаки гипертонии и сердечных аномалий у крыс.
Различные недавние исследования приветствовали пользу для здоровья средиземноморской диеты, которая в основном состоит из овощей, рыбы и цельнозерновых продуктов.
Результаты некоторых исследований связали диету с хорошим здоровьем сердечно-сосудистой системы и более продолжительной продолжительностью жизни, а некоторые исследования показали, что она помогает защитить от проблем со здоровьем, таких как диабет и инсульт.
Исследователи считают, что польза средиземноморской диеты для здоровья сердца является результатом количества мононенасыщенных жиров, которые повышают уровень «хорошего» холестерина и улучшают его функционирование.
Новое исследование пополнило список причин, по которым средиземноморская диета может быть полезной для сердца.
Результаты показывают, что соединение под названием N-оксид триметиламина (ТМАО) снижает сердечный фиброз или утолщение сердца и признаки сердечной недостаточности у грызунов. Другие исследования связывают это соединение с употреблением в пищу морепродуктов и овощей.
Томаш Хуч из Варшавского медицинского университета в Польше является первым автором статьи, которая только что была опубликована в Американский журнал физиологии - физиология сердца и кровообращения.
Изучение ТМАО и здоровья сердца у крыс
Уровни ТМАО в крови повышаются после употребления продуктов с высоким содержанием этого соединения, таких как рыба, морепродукты и овощи. Исследователи объясняют, что печень также производит ТМАО с помощью кишечных бактерий.
Как отмечают Хуч и его коллеги, роль ТМАО в сердечно-сосудистой системе неясна, а несколько исследований дали противоречивые результаты.
Некоторые исследования показывают, что ТМАО оказывает вредное влияние на сердечно-сосудистую систему, в то время как другие показывают, что это соединение оказывает защитное действие на животных моделях.
Хуч и его команда намеревались изучить эффекты, используя модель крыс, предрасположенных к гипертонии. Одна группа грызунов получала низкую дозу ТМАО, которую добавляли в их питьевую воду, в то время как другая группа не получала дополнительных ТМАО.
Однако дозировка была достаточно высокой, чтобы увеличить количество ТМАО в крови до четырех или пяти раз нормального уровня.
Крысы получали добавку в течение 12 или 56 недель. Исследователи сравнили их с контрольной группой грызунов, которые не были генетически предрасположены к развитию высокого кровяного давления.
Между 7 и 16 неделями жизни крыс команда измерила их кровяное давление и конечное диастолическое давление в левом желудочке.
Исследователи также использовали эхокардиографию для оценки структуры и функционирования сердец грызунов и электрокардиографию для отслеживания их сердечных сокращений.
Поскольку предыдущие исследования указывают на обратную корреляцию между уровнем ТМАО и функцией почек, исследователи также исследовали крыс на предмет признаков повреждения почек.
Как ТМАО защищает сердце
Дозировка ТМАО, по-видимому, не влияла на развитие гипертонии у грызунов, предрасположенных к этому заболеванию.
Фактически, состояние сердца крыс улучшилось даже после приема добавок ТМАО в течение 56 недель. Хуч и его коллеги объясняют:
«[A] 4–5-кратное увеличение ТМАО в плазме не оказывает отрицательного воздействия на систему кровообращения. Напротив, лечение низкими дозами ТМАО связано со снижением сердечного фиброза и [маркерами] сердечной недостаточности у крыс со спонтанной гипертензией ».
«Наше исследование предоставляет новые доказательства потенциального положительного эффекта умеренного увеличения ТМАО в плазме на сердце, перегруженное давлением», - продолжают авторы.
Исследователи отмечают, что полное понимание влияния ТМАО на сердечно-сосудистую систему потребует дальнейших исследований.
Однако из этих результатов можно косвенно сделать вывод, что средиземноморская диета, богатая рыбой и овощами, может принести пользу сердцу.
Хотя некоторые более ранние исследования показывают, что организм вырабатывает ТМАО в ответ на потребление говядины и яиц и что это соединение оказывает вредное воздействие, Хуч и его команда обращают внимание на доказательства того, что ТМАО образуется после употребления в пищу рыбы, морепродуктов и других продуктов. овощи.
Они признают, что «похоже, что богатая рыбой и вегетарианская диета, которая является полезной или, по крайней мере, нейтральной для сердечно-сосудистого риска, связана со значительно более высоким ТМАО в плазме, чем диеты, богатые красным мясом и яйцами, которые, как считается, увеличивают сердечно-сосудистый риск ».
