Может ли употребление слишком большого количества фруктов вызвать диабет 2 типа?
Хотя нет четкой причины диабета 2 типа, к факторам риска относятся избыточный вес, наличие в семейном анамнезе диабета или преддиабет. Фрукты действительно содержат сахар, но вряд ли они будут вредными для здоровья при сбалансированном питании.
В этой статье мы рассмотрим, что такое диабет, может ли употребление слишком большого количества фруктов вызвать его, а также медицинские рекомендации относительно того, сколько фруктов нужно есть.
Избыточные фрукты и риск диабета
Слишком много сахара может способствовать увеличению веса, что может привести к повышению уровня сахара в крови и преддиабету.
Оба эти фактора являются факторами риска диабета 2 типа.
Фрукты содержат много витаминов, минералов и клетчатки, но они также содержат большое количество натурального сахара. Тем не менее, это делает их отличным заменителем искусственных подсластителей и столового сахара в качестве добавки для сладости.
Как правило, употребление фруктов в качестве части здоровой диеты не должно повышать риск диабета. Диета с высоким содержанием сахара, рафинированных углеводов и насыщенных жиров может быть более рискованной.
Однако употребление фруктов в количестве, превышающем рекомендуемую суточную норму, может добавить в рацион слишком много сахара.
Выбор свежих фруктов, а не сушеных, и ограничение потребления фруктового сока или смузи могут помочь снизить общее потребление сахара человеком.
Рекомендации по фруктам для людей с диабетом
Правильное количество фруктов зависит от возраста, пола и количества упражнений человека.
Для людей, которые занимаются спортом менее 30 минут в день, Министерство сельского хозяйства США рекомендует следующее:
Примеры 1 чашки фруктов:
- 1 маленькое яблоко
- 32 винограда
- 1 большой апельсин
- 8 крупных ягод клубники
- 1 стакан 100-процентного фруктового сока
Сухофрукты содержат больше сахара, чем свежие или замороженные. Например, в половине чашки сухофруктов содержится столько же сахара, сколько в 1 чашке фруктов в любой другой форме.
Люди, которые занимаются умеренными физическими упражнениями более 30 минут в день, могут съесть больше фруктов, чем те, кто этого не делает.
Что такое диабет?
Диабет приводит к слишком высокому уровню сахара в крови или глюкозы. Есть два основных типа диабета.
Диабет 1 типа обычно развивается в детстве. Человек с этим типом не может вырабатывать гормон, называемый инсулином. Обычно эту форму диабета невозможно предотвратить.
Диабет 2 типа - наиболее распространенная форма. Это может произойти в любом возрасте, но обычно развивается в более позднем возрасте. У людей с диабетом 2 типа клетки не реагируют должным образом на инсулин. Врачи называют это инсулинорезистентностью.
Инсулин заставляет сахар перемещаться из кровотока в клетки организма, которые используют его в качестве источника энергии.
Когда человек ест, его пищеварительная система расщепляет углеводы до простого сахара, называемого глюкозой. Если в организме недостаточно инсулина или клетки неправильно реагируют на инсулин, сахар может накапливаться в кровотоке и вызывать ряд симптомов и осложнений для здоровья.
Человек не всегда может предотвратить диабет 2 типа, но часто изменение образа жизни и диеты может снизить риск развития этого состояния.
Соблюдение здоровой диеты, поддержание здорового веса и регулярные физические упражнения могут снизить уровень глюкозы в крови и риск развития диабета 2 типа.
Следует ли людям с диабетом есть меньше фруктов?
Люди с избыточным весом больше подвержены риску развития диабета 2 типа. Одна из основных причин увеличения веса - потребление большего количества калорий, чем человек сжигает. Сладкие продукты и напитки обычно высококалорийны.
Соблюдение рекомендованной нормы потребления фруктов не должно увеличивать риск диабета. Фруктовый сок особенно богат сахаром. Употребление не более 1 стакана фруктового сока в день может помочь сохранить потребление сахара в разумных пределах.
Многие обработанные или запеченные продукты, такие как печенье и кетчуп, содержат добавленный сахар. Употребление меньшего количества этих продуктов может помочь человеку снизить потребление калорий и сахара.
У людей с предиабетом уровень глюкозы в крови высок, но недостаточно высок для диагностики диабета 2 типа. Наличие предиабета не означает, что у человека обязательно разовьется диабет, но увеличивает риск.
Снижая уровень глюкозы в крови, человек с преддиабетом может предотвратить его развитие в диабет 2 типа. Похудение и умеренные ежедневные упражнения могут помочь снизить риск.
Кроме того, некоторые лекарства могут снизить риск развития диабета.
Узнайте больше о лучших овощах от диабета здесь.
Могут ли люди с диабетом есть фрукты?
Соблюдение здоровой диеты - важная часть борьбы с диабетом.
Американская диабетическая ассоциация рекомендует есть фрукты, но людям с диабетом часто необходимо планировать свое питание. Им может потребоваться следить за количеством сахара в своем рационе или избегать употребления слишком большого количества углеводов.
Фрукты содержат углеводы и сахар, и человек, страдающий диабетом, может учитывать это при составлении плана питания. Фрукты также богаты клетчаткой, а продукты, содержащие клетчатку, перевариваются дольше, поэтому они медленнее повышают уровень сахара в крови.
Все продукты, содержащие углеводы, повышают уровень глюкозы в крови, а некоторые продукты повышают этот уровень больше, чем другие. В результате некоторые люди используют гликемический индекс (ГИ) для планирования своего питания.
Индекс измеряет степень, в которой пища повышает уровень глюкозы в крови человека. Продукты с низким показателем GI влияют на эти уровни меньше, чем продукты с высоким показателем GI.
У большинства фруктов низкий показатель ГИ, но у дыни и ананаса он высокий. Обработка пищи увеличивает ее рейтинг GI, поэтому фруктовый сок имеет более высокий балл, чем целый фрукт. Зрелые фрукты также имеют более высокий показатель GI, чем незрелые.
Сочетание фруктов с высоким показателем GI с продуктами с низким показателем может быть более здоровым выбором. Это может включать, например, сочетание спелых ломтиков дыни с цельнозерновыми тостами.
Сушеные фрукты, фруктовые соки и некоторые тропические фрукты, такие как манго, как правило, содержат больше сахара. Может быть хорошей идеей ограничить порции или есть эти продукты реже.
Некоторые фруктовые консервы содержат сахар или расфасованы в сироп. Вместо этого человеку может быть полезно выбрать фруктовые консервы в соке или сиропе с низким содержанием сахара.
Употребление фруктов для снижения риска диабета
Исследование 2017 года, проведенное с данными китайского биобанка, обнаружило значительную связь между употреблением свежих фруктов и более низким риском диабета. Участники с диабетом, как правило, имели более низкий риск развития сердечно-сосудистых проблем, если они ели больше свежих фруктов.
Однако авторы исследования не определили конкретную причину своих выводов. Возможно, люди, которые регулярно едят свежие фрукты, в целом придерживаются более здоровой диеты.
Одного употребления свежих фруктов может быть недостаточно, чтобы снизить риск диабета.
Подробнее о связи между бананами и диабетом читайте здесь.
Забрать
Избыточный вес или высокий уровень сахара в крови являются факторами риска развития диабета. Причины диабета сложны, но очень маловероятно, что у человека разовьется заболевание только из-за употребления слишком большого количества фруктов.
Умеренное употребление фруктов - важная часть здорового питания. Ограничение количества сухофруктов и фруктовых соков в рационе может помочь снизить общее потребление сахара.
