Какая польза для здоровья от орегано?
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Орегано - это трава из семейства мятных или ламиевых. Люди использовали его на протяжении тысяч лет для придания аромата блюдам и для лечения заболеваний. Он входит в состав средиземноморской диеты.
Греки и римляне ассоциировали орегано с радостью и счастьем. Название происходит от греческих слов «орос», что означает гора, и «ганос», что означает радость.
Есть разные виды душицы. Самый распространенный тип - это Орегано обыкновенный, также известный как испанский тимьян и дикий майоран.
Люди используют орегано в рационе как добавки и как ароматическое масло.
Антиоксиданты тимол, карвакрол, лимонен, терпинен, оцимен и кариофиллен придают траве ее вкус и аромат. Они также способствуют пользе для здоровья масла орегано. Орегано содержит другие антиоксиданты, когда люди употребляют его с пищей.
Преимущества
Люди в Средиземноморском регионе веками использовали орегано в лечебных травах для лечения многих заболеваний, в том числе:
- кожные язвы
- ноющие мышцы
- астма
- спазмы
- понос
- несварение желудка
- простуды
- для улучшения общего состояния здоровья
Ученым необходимо провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить преимущества использования орегано, но есть некоторые свидетельства того, что он может помочь:
- бороться с бактериями
- снять воспаление
- регулировать уровень сахара и липидов в крови
- бороться с раком
Орегано и другие травы содержат антиоксиданты. Диетические антиоксиданты помогают организму устранять свободные радикалы, которые являются токсичными веществами, возникающими в результате естественных процессов и стрессов окружающей среды. Скопление свободных радикалов может вызвать окислительный стресс. Окислительный стресс может привести к повреждению клеток, что может привести к различным заболеваниям, включая рак и диабет.
Узнайте больше об антиоксидантах.
Антибактериальные свойства
Основными компонентами эфирного масла душицы являются карвакрол и тимол. Они могут обладать антимикробными свойствами.
В лабораторном исследовании 2019 года карвакрол и тимол предотвращали различные штаммы Золотистый стафилококк (S. aureus) бактерии, развивающиеся в мясных и молочных продуктах, что позволяет предположить, что это может помочь контролировать рост бактерий в пище.
На фоне растущей обеспокоенности по поводу того, что болезни становятся устойчивыми к антибиотикам, исследователи провели лабораторные тесты, чтобы изучить влияние масла орегано на различные микробы, которые не реагируют на другие лекарства.
Масло показало «значительную антибактериальную активность» против 11 таких микробов. Это говорит о том, что вещества, содержащиеся в душице, могут играть роль в борьбе с болезнями, которые больше не реагируют на антибиотики.
Хотя эти тесты показывают, что соединения в орегано могут обладать антибактериальными свойствами, это не означает, что употребление в пищу орегано предотвратит инфекции.
Витамин С - это антиоксидант, который играет ключевую роль в иммунной системе. Какие продукты содержат витамин С? Узнай здесь.
Противовоспалительные свойства
Согласно одному обзору литературы, масла и компоненты масла орегано, такие как тимол и розмариновая кислота, обладают противовоспалительными свойствами.
В исследованиях на животных экстракт орегано уменьшал воспаление, которое могло привести к:
- аутоиммунный артрит
- аллергическая астма
- ревматоидный артрит
Стоит отметить, что в исследованиях использовались концентрированные экстракты душицы. Это не то же самое, что люди, употребляющие в пищу орегано.
Розмарин - еще одно растение, обладающее противовоспалительными свойствами. Узнать больше.
Защита от рака
Некоторые ингредиенты орегано могут обладать противораковыми свойствами.
Ученые обнаружили доказательства того, что экстракты могут помочь предотвратить повреждение ДНК в клетках из-за окислительного стресса, радиации и митогенов - типа белка, который может вызывать нежелательное деление клеток.
Исследователи также обнаружили доказательства того, что карвакрол и тимол могут предотвратить рост клеток меланомы и распространение рака кожи.
Хотя употребление душицы в пищу само по себе вряд ли предотвратит рак, разнообразная растительная диета, богатая антиоксидантами, может помочь предотвратить изменения клеток, которые могут привести к раку.
В 2013 году лабораторные исследования показали, что Origanum majorana может помочь замедлить или остановить прогрессирование метастатического рака груди.
Как диета может повлиять на риск рака? Узнай здесь.
Сахарный диабет
Соединения орегано могут помочь справиться с диабетом 2 типа. Авторы исследования на грызунах в 2016 году пришли к выводу, что Origanum экстракт может помочь:
- улучшить инсулинорезистентность
- регулируют экспрессию генов, влияющих на жировой и углеводный обмен
- восстановить поврежденные ткани печени и почек
Авторы отметили, что некоторые люди уже используют листья орегано и масло для контроля высокого уровня сахара в крови.
Диабет 1 типа - аутоиммунное заболевание. Эксперты не знают, что его вызывает, но окислительный стресс может сыграть свою роль.
В 2015 году исследователи обнаружили, что экстракт орегано улучшает диабет 1 типа у мышей. Они предположили, что это может быть связано с антиоксидантными свойствами орегано, его влиянием на иммунную систему и его способностью предотвращать гибель клеток.
Какие еще травы и специи могут помочь при диабете? Узнай здесь.
Депрессия
В 2018 году ученые изучили, как лечение маслом орегано и другими веществами повлияло на крыс, страдающих депрессией из-за хронического непредсказуемого стресса.
Через 14 дней поведение, связанное со стрессом, улучшилось у крыс, получавших лечение орегано. Авторы исследования пришли к выводу, что орегано может облегчить поведение, связанное со стрессом.
Могут ли другие травы помочь при депрессии? Узнай здесь.
Другие возможные преимущества для здоровья
По данным Национальной медицинской библиотеки, продукты орегано принимают внутрь для:
- кашляет
- астма
- аллергия
- круп
- бронхит
- болезненные менструальные спазмы
- ревматоидный артрит
- инфекции и расстройства мочевыводящих путей
- головные боли
- сахарный диабет
- кровотечение после удаления зуба
- сердечные заболевания
- высокое содержание холестерина
Масло орегано наносят на кожу при:
- угревая сыпь
- стопа спортсмена
- перхоть
- язвы, зубная боль и заболевание десен
- бородавки
- раны
- стригущий лишай
- розацеа
- псориаз
- укусы насекомых и как репеллент от насекомых
- мышечные и суставные боли
- варикозное расширение вен
В большинстве этих случаев недостаточно доказательств, подтверждающих использование орегано в лечебных целях в качестве диетической травы, добавки или масла.
Однако маловероятно, что это причинит вред большинству людей, если люди не потребляют слишком много масла орегано и следят за тем, чтобы при любом местном применении использовалась разбавленная форма масла.
Питание
Существует много видов душицы, содержание антиоксидантов и питательных веществ может сильно различаться.
В таблице ниже показаны некоторые питательные вещества в одной чайной ложке (чайной ложке) или 1 грамме (г) сушеных листьев орегано.
Он также показывает, сколько взрослому человеку необходимо в каждом питательном веществе в соответствии с Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 гг.. Требования различаются в зависимости от пола и возраста человека.
Примеры антиоксидантов в траве душицы включают триптофан, лизин, валин, аргинин, витамин C, витамин A и витамин E (токоферол).
Получите несколько советов о других продуктах, богатых антиоксидантами.
Советы по приготовлению
Люди могут использовать листья сушеные или свежие, чтобы придать «средиземноморский» вкус целому ряду блюд.
Он хорошо сочетается с помидорами и часто используется в соусах для пиццы и пасты.
Люди также добавляют его в:
- выпечка
- овощные блюда
- бобовые, такие как чечевица и нут
- рыбы
- блюда чили
Вот несколько советов по добавлению его в еду:
- Во время приготовления посыпать мясо, курицу орегано для аромата.
- Используйте его в маринадах или начинках.
- Порубите и смешайте с тестом для хлеба или пиццы, чтобы получить аромат трав.
- Добавьте в салат свежие листья орегано.
- Посыпать ломтиками сыра моцарелла и помидоры и сбрызнуть оливковым маслом.
Чтобы смягчить вкус, попробуйте следующее:
- Добавьте в конце процесса приготовления для максимального аромата.
- Порубите, раздавите или измельчите листья, чтобы придать им больше аромата.
- Начните с небольшого количества и увеличивайте количество, так как слишком большое количество может сделать пищу горькой.
Если в рецепте требуется одна чайная ложка сушеного орегано, это эквивалентно одной столовой ложке свежего орегано.
В продуктовых магазинах можно купить сушеный или свежий орегано. Также они могут выращивать его в горшке на подоконнике или балконе или в саду. Это многолетник, а значит, может расти круглый год.
В Интернете можно приобрести различные формы орегано, в том числе сушеный орегано и семена орегано для выращивания травы.
Риски
Орегано в виде травы, масла или добавки, вероятно, будет безопасным для большинства людей.
Однако людям следует:
Спросите своего врача, прежде чем начинать принимать какие-либо добавки, особенно если они принимают другие лекарства или страдают заболеванием.
Не употребляйте продукты орегано за 2 недели до операции, так как это может увеличить риск кровотечения.
Разбавьте эфирные масла перед использованием либо с маслом-носителем, таким как оливковое масло, либо с водой, как для паровой бани. Концентрация масла орегано должна быть не более 1%, иначе может возникнуть раздражение кожи.
Глотать эфирные масла или наносить их на кожу может быть опасно. Люди должны проверить, как правильно использовать каждый продукт, чтобы предотвратить токсичность.
Орегано может повлиять на способность организма усваивать медь, железо и цинк. Он также может снизить уровень сахара в крови.
Людям с аллергией на растения, принадлежащие к семейству Lamiaceae, в том числе орегано, базилик, лаванду, мяту и шалфей, следует проявлять осторожность, поскольку у них также может развиться аллергическая реакция на орегано.
Вопрос:
Можно ли добавлять в пищу капли масла орегано?
А:
Да, люди могут употреблять масло орегано. Стандартной дозы масла орегано не существует, но добавление нескольких капель в пищу после приготовления может быть безопасным. Хорошо перемешайте капли с пищей перед едой.
Натали Батлер, R.D., L.D. Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.
