Почему недоедание вызывает вздутие живота?

Квашиоркор - это форма острого недоедания, которое возникает из-за дефицита белка.

Квашиоркор - серьезное заболевание, которое может возникнуть, когда человек не потребляет достаточное количество белка. Сильный дефицит белка может привести к задержке жидкости, из-за чего желудок выглядит вздутым.

Квашиоркор чаще всего встречается у детей, особенно если они не имеют доступа к адекватному питанию вскоре после прекращения грудного вскармливания. Если ребенок испытывает квашиоркор, ему требуется немедленная медицинская помощь.

Другие термины для квашиоркора включают:

• белковая недостаточность
• злокачественное недоедание
• белково-калорийное недоедание

В этой статье мы рассмотрим причины, распространенность, диагностику и лечение квашиоркора.

Что вызывает квашиоркор?

Больному квашиоркором важно осторожно возвращать пищу.

Квашиоркор - результат тяжелого недоедания или недостатка белка. Это отличается от маразма, формы недоедания, вызванной недостатком калорий.

Белки отвечают за поддержание баланса жидкости в организме. Недостаток белка заставляет жидкость перемещаться в те области тела, в которых она не должна находиться, где она накапливается в тканях. Нарушение баланса жидкости в стенках капилляров может привести к задержке жидкости или отеку.

Точная причина этого состояния не ясна, но эксперты связывают ее с диетой, состоящей в основном из кукурузы, маниоки или риса. Также может способствовать недостаток пищевых антиоксидантов.

Квашиоркор обычно возникает после прекращения грудного вскармливания ребенка и до достижения им 4-летнего возраста. Это может произойти из-за того, что ребенок больше не получает те же питательные вещества и белки из своего рациона.

Это наиболее распространено в районах с ограниченными запасами продовольствия и высоким уровнем недоедания.

Также были случаи квашиоркора, вызванного расстройствами пищевого поведения, такими как анорексия, и у пожилых людей. По данным Университета здравоохранения Флориды, многим людям в домах престарелых не хватает белка в рационе.

Где это чаще всего?

Состояние редко встречается в Соединенных Штатах. Его распространенность наиболее высока в следующих областях:

• Юго-Восточная Азия
• Центральная Америка
• Конго
• Пуэрто-Рико
• Ямайка
• Южная Африка
• Уганда

Квашиоркор может возникать в районах с ограниченными запасами пищи или отсутствием официальных рекомендаций по питанию.

Это чаще встречается в районах с низким уровнем продовольственной безопасности, возможно, из-за стихийных бедствий, засухи, конфликтов или низкой экономической активности.

Симптомы квашиоркора

У детей с квашиоркором часто очень мало жира, но это не всегда так.

Отек может маскировать малую массу тела ребенка. Ребенок может казаться обычным весом или даже пухленьким, но это отек из-за жидкости, а не из-за наличия жира или мышц.

Симптомы могут включать:

• потеря аппетита
• изменения цвета волос, которые могут стать желтыми или оранжевыми
• обезвоживание
• точечный отек или припухлость, обычно на ногах и ступнях, при надавливании на коже остается след от пальца
• недостаток мышечной и жировой ткани
• вялость и раздражительность
• дерматоз или поражения кожи, которые являются потрескавшимися, шелушащимися, пятнистыми, депигментированными или имеют комбинацию этих характеристик
• частые кожные инфекции или медленно заживающие раны

Диагностика

При диагностике квашиоркора у ребенка врачи начинают с изучения истории болезни и проведения медицинского осмотра.

Они будут искать характерные кожные поражения или сыпь, а также отеки на ногах, ступнях, а иногда и на лице и руках. Они также будут измерять, как вес ребенка соотносится с его ростом.

В некоторых случаях врач может назначить анализ крови на уровень электролитов, креатинина, общего белка и преальбумина.

Однако, как правило, диагностировать квашиоркор можно по физическим симптомам ребенка и описанию его диеты.

Дети с квашиоркором, как правило, имеют низкий уровень сахара в крови, а также низкий уровень белка, натрия, цинка и магния.

Квашиоркор против маразма

Существует три формы острого недоедания:

• Маразм: сильная потеря веса и мышечная атрофия из-за недостатка питания и калорий.
• Квашиоркор: отек или отек из-за задержки воды из-за недостатка белка.
• Маразм-квашиоркор: сочетание истощения мышц и двустороннего отека.

По данным всемирной организации по оказанию помощи Unicef, маразм - самая распространенная форма острого недоедания в чрезвычайных ситуациях, связанных с нехваткой продовольствия. Это состояние поражает как детей, так и взрослых.

Эти состояния представляют собой тяжелые формы недоедания, требующие срочного лечения.

Лечение

Хотя квашиоркор - это состояние, связанное с недоеданием, простое кормление ребенка или взрослого не устранит всех недостатков и последствий этого состояния.

Если ребенок долгое время живет без достаточного количества белка и питательных веществ, ему может быть трудно принимать пищу. Поэтому очень важно осторожно возвращать пищу, чтобы избежать синдрома возобновления кормления.

Синдром возобновления питания включает опасный для жизни сдвиг электролитов и жидкости, который происходит при быстром возобновлении питания недоедающих людей.

У многих детей с квашиоркором также разовьется непереносимость лактозы. В результате им может потребоваться избегать молочных продуктов или принимать ферменты, чтобы их организм мог обрабатывать молоко.

Врачи, лечащие это заболевание, сначала назначают углеводы, а затем добавляют белки, витамины и минералы. Безопасное повторное введение пищи может занять неделю или больше.

Кроме того, если состояние ребенка настолько далеко, что он находится в шоке, с низким кровяным давлением и высокой частотой сердечных сокращений, ему, возможно, потребуется принимать лекарства для поддержания кровяного давления.

Квашиоркор осложнения

Без лечения квашиоркор может привести к следующим осложнениям:

• сердечно-сосудистые проблемы
• инфекция мочеиспускательного канала
• желудочно-кишечные проблемы
• увеличенная печень, известная как гепатомегалия
• потеря функции иммунной системы
• нарушение клеточных функций
• электролитный дисбаланс

Дети с квашиоркором могут не вырасти до ожидаемого роста из-за недоедания в раннем возрасте.

Это состояние также делает человека более уязвимым для инфекции, которая, наряду с ослабленной иммунной системой, может привести к опасным для жизни осложнениям.

Ранняя диагностика и лечение улучшат мировоззрение человека.

Резюме

Квашиоркор - это тип тяжелого недоедания, который чаще всего встречается у детей. Это происходит из-за нехватки белка в рационе, что влияет на баланс и распределение жидкости в организме и часто приводит к вздутию живота.

Эффективное лечение обычно может обратить вспять многие признаки и симптомы квашиоркора. Во избежание синдрома возобновления питания важно возвращать еду в рацион медленно и осторожно.