Снижает ли свекольный сок артериальное давление?
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Свекла использовалась со времен средневековья для лечения болезней, особенно связанных с кровью и пищеварением.
Медицинские исследователи недавно вернулись к этому растительному продукту, чтобы исследовать его влияние на кровяное давление и изучить возможности его использования в современной медицине и лечении заболеваний в домашних условиях.
Исследователи пришли к выводу, что одного стакана свекольного сока в день достаточно, чтобы значительно снизить кровяное давление у людей с высоким кровяным давлением. Они провели плацебо-контролируемое испытание с десятками участников.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), высокое кровяное давление является основной причиной или способствует более чем 1000 смертей в Соединенных Штатах каждый день.
Из-за повсеместного воздействия высокого кровяного давления исследователи, вероятно, тщательно изучат любые простые диетические вмешательства, которые потенциально могут принести пользу более широким слоям населения.
Исследование
Высокое кровяное давление - серьезная проблема для общественного здравоохранения. Это увеличивает риск более опасных заболеваний, таких как сердечный приступ, инсульт и хроническая сердечная недостаточность. Высокое кровяное давление также является основным фактором риска заболевания почек.
Свекла содержит высокий уровень диетического нитрата (NO3), который организм превращает в биологически активный нитрит (NO2) и оксид азота (NO). В организме человека NO расслабляет и расширяет кровеносные сосуды.
Другие листовые овощи, такие как салат и капуста, также содержат большое количество этого соединения. Они забирают его из почвы своими корнями.
Метаанализ 16 исследований был опубликован в Журнал питания в 2013.
Исследователи обнаружили, что «добавление неорганических нитратов и свекольного сока было связано со значительным снижением систолического артериального давления».
Одно крупное испытание было проведено в Лондонском университете королевы Марии (QMUL) в Соединенном Королевстве и опубликовано в журнале. Гипертония. Исследование финансировалось British Heart Foundation.
Они нашли следующие результаты:
«Это интересное исследование основано на предыдущем исследовании этой команды и обнаруживает, что ежедневный стакан свекольного сока может снизить кровяное давление у людей с гипертонией - даже у тех, чье высокое кровяное давление не контролировалось медикаментозным лечением».
Доктор Шеннон Эмоилс, British Heart Foundation, старший научный руководитель.
Для исследования профессор Амрита Ахлувалия из отделения сосудистой фармакологии QMUL и ее коллеги набрали 64 человека в возрасте от 18 до 85 лет.
Половина участников принимала прописанные лекарства от высокого кровяного давления, но не достигла целевого уровня кровяного давления, а у остальных было диагностировано высокое кровяное давление, но они еще не принимали лекарства от него.
Участники были случайным образом разделены на две группы. Одна группа выпила 250-миллилитровый стакан свекольного сока, а другая группа выпила то же самое, за исключением того, что их сок свеклы не содержал нитратов.
Свекольный сок без нитратов был основой группы плацебо.
Все группы употребляли сок ежедневно в течение 4 недель. За ними также наблюдали в течение 2 недель до и после исследования, в результате чего общий испытательный период составил 8 недель.
Испытание было двойным слепым, что означает, что ни лечащие врачи, ни пациенты не знали, был ли полученный им свекольный сок плацебо или активной добавкой.
В течение 4 недель, в течение которых они принимали сок, пациенты из группы активных добавок, чей свекольный сок содержал неорганические нитраты, испытали снижение артериального давления на 8/4 миллиметра ртутного столба (мм рт. Ст.).
Первая цифра - это систолическое давление, генерируемое при работе сердца, а вторая цифра - диастолическое давление, создаваемое, когда сердце расслабляется и наполняется кровью. Снижение на 8/4 мм рт. Ст. Вернуло артериальное давление многих участников в норму.
Через 2 недели после того, как они прекратили пить сок, их кровяное давление вернулось к более высоким уровням, отмеченным в начале исследования.
Это первое исследование, которое демонстрирует доказательства долгосрочной пользы пищевых добавок с нитратами в группе пациентов с высоким кровяным давлением.
Пациенты в группе активных добавок также испытали 20-процентное улучшение способности к расширению кровеносных сосудов, а жесткость их артерий снизилась примерно на 10 процентов.
Исследования показывают, что эти изменения связаны со снижением риска сердечных заболеваний.
В группе плацебо не было изменений артериального давления, функции кровеносных сосудов или жесткости артерий.
Авторы отмечают, что снижение, достигнутое в группе активных добавок, близко к снижению, достигнутому лекарствами. Среднее снижение артериального давления, вызванное одним антигипертензионным препаратом, составляет 9/5 мм рт.
В исследовании делается вывод:
«Эти данные свидетельствуют о роли диетических нитратов как доступного, легкодоступного дополнительного лечения при ведении пациентов с гипертонией».
Чтобы представить важность этих результатов в контексте: авторы отмечают, что крупномасштабные обсервационные исследования показывают, что на каждые 2 мм рт. Ст. Повышение артериального давления увеличивает риск смерти от сердечных заболеваний на 7 процентов, а риск инсульта - на 10 процентов.
Натуральные продукты
Комментируя полученные данные, профессор Ахлувалия говорит:
«Это исследование доказало, что ежедневная доза неорганических нитратов может быть столь же эффективной, как и медицинское вмешательство в снижении кровяного давления, и, что самое приятное, мы можем получить его из свеклы и других листовых зеленых овощей».
По ее словам, одна из причин, по которой полученные результаты являются захватывающими, заключается в том, что они открывают для людей с высоким кровяным давлением потенциал увеличения количества нитратов в рационе таким образом, чтобы их можно было легко использовать в повседневной жизни, но при этом они приносят положительную пользу.
«Для людей очень полезно иметь возможность контролировать свое кровяное давление неклиническими средствами, такими как употребление овощей», - добавляет профессор Ахлувалия. «Мы знаем, что многие люди не любят принимать наркотики всю жизнь, когда они чувствуют себя хорошо, и поэтому соблюдение режима приема лекарств является большой проблемой».
«Возможность использовать натуральный продукт, а не другую таблетку, чтобы снизить кровяное давление, очень привлекательна», - добавляет доктор Амоилс.
Профессор Ахлувалия советует людям, которые хотят увеличить суточное потребление нитратов, избегать кипячения овощей, так как нитрат растворяется в воде. Вместо этого «приготовление на пару, запекание или питье сока - все это дает положительный эффект», - отмечает она.
Что касается следующего шага в подтверждении взаимосвязи между свекольным соком и кровяным давлением, она говорит, что это было небольшое испытание. Следующим этапом будет более крупное исследование, которое попытается воспроизвести результаты в течение более длительного периода с гораздо большей группой людей с высоким кровяным давлением.
Вот ссылка на широкий ассортимент натуральных продуктов из свеклы. Обратите внимание, что это откроет внешний сайт.
