Миндальное масло или арахисовое масло: что полезнее?
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Хотя арахисовое масло является основным продуктом питания во многих домашних хозяйствах, на рынке есть множество других ореховых масел, в том числе миндальное масло. Может быть непросто узнать, какой вид ореховой пасты самый питательный.
Ореховые масла часто содержат ненасыщенные жиры, которые необходимы организму для здоровья. Это делает их отличным дополнением к большинству диет.
При сравнении продуктов полезнее всего сравнивать порции одного и того же размера. Размеры порций стандартизированы, чтобы облегчить чтение и сравнение этикеток с питанием.
Информация о питании
Здесь мы сравниваем одну столовую ложку (16 г) миндального масла с таким же количеством арахисового масла.
Протеин
И миндальное, и арахисовое масло содержат примерно одинаковое количество белка. Хотя ореховые масла являются источником белка, они не являются полноценным белком.
Это означает, что они не содержат всех незаменимых белков или аминокислот, которые необходимы организму.
Употребление в пищу разнообразных бобовых, овощей, семян, орехов и цельнозерновых обеспечит организм всеми необходимыми белками и аминокислотами, в которых нуждается человек.
Волокно
Миндальное масло содержит вдвое больше клетчатки, чем арахисовое масло.
Волокно особенно важно для:
- регулирование дефекации
- улучшение общего состояния здоровья
- помогая человеку почувствовать себя сытым
- обеспечение пребиотиками толстой кишки
- помогая контролировать диабет
- снижение уровня плохого холестерина или холестерина ЛПНП в крови
Жиры
Содержание жира в разных орехах значительно различается. Некоторые люди могут посчитать миндальное масло лучшим вариантом, чем арахисовое масло, поскольку оно содержит меньше насыщенных жиров и больше ненасыщенных жиров.
Содержание сахара
Миндальное масло содержит примерно на 50 процентов меньше сахара, чем арахисовое масло, даже в несладких его разновидностях. Однако арахисовое масло также имеет низкое содержание сахара.
При покупке миндального и арахисового масла важно проверять этикетку с пищевой ценностью и по возможности покупать продукты без добавления сахара или соли.
Минералы и витамин Е
Миндальное масло содержит больше магния, фосфора, калия и кальция.
Организм не может производить энергию без магния. Это также жизненно важно для здоровья костей.
Калий - важный электролит, необходимый организму для нормальной работы.
И миндальное масло, и арахисовое масло являются хорошими источниками витамина Е. Витамин Е снижает воспаление и риск сердечных заболеваний.
Ненасыщенные жиры
Ненасыщенные жиры полезны для общего состояния здоровья. Существует два разных семейства ненасыщенных жиров: омега-3 и омега-6.
Организм человека не может самостоятельно вырабатывать омега-3 и омега-6, поэтому необходимо получать их через пищу.
Многие люди не получают достаточного количества омега-3 в своем рационе. Употребление достаточного количества ненасыщенных жиров связано с правильным ростом, развитием и противовоспалительными свойствами.
В миндальном масле немного больше ненасыщенных жиров.
Риски
Арахис относится к семейству бобовых, как горох и фасоль. Арахис растет под землей и может быть заражен аспергиллы плесень, которая очень токсична.
К счастью, арахисовое масло имеет значительно меньший риск загрязнения, чем арахис, потому что в процессе производства много плесени удаляется.
Орехи также являются распространенными аллергенами. Люди должны проявлять осторожность, пробуя новое ореховое масло, и избегать любых известных аллергенов.
Как использовать ореховую пасту
Есть много способов использовать ореховую пасту, в том числе:
Как распространение
Миндальное масло и арахисовое масло спреды. Люди могут использовать их следующими способами:
- бутерброды с ореховым маслом и желе
- на тосте с нарезанным бананом и корицей
- на овощах, таких как сельдерей или жареный сладкий картофель
Готовка
Попробуйте добавлять ореховое масло в соусы и заправки, чтобы придать им ореховый вкус.
Например, сатай можно приготовить с использованием миндального масла вместо арахисового.
Как вариант, попробуйте этот рецепт тайской заправки:
- ¼ стакана миндального масла
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 чайная ложка измельченного имбиря
- сок 2-х лаймов
- 2 столовые ложки воды
- 2 столовые ложки соевого соуса (с низким содержанием натрия)
- 1 столовая ложка меда
- ½ столовой ложки кунжутного масла
- 1 перец чили, нарезанный ломтиками, без семян
Смешайте все ингредиенты в миске или блендере и используйте для приготовления блюд из лапши и салатов.
Смузи
Добавление орехового масла, такого как миндальное масло, в смузи - отличный способ включить в рацион больше питательных веществ.
Резюме
Если у человека нет аллергии, орехи могут быть полезной частью его рациона на всех этапах жизни.
Людям может быть легче включить больше орехов в свой рацион, если использовать ореховое масло, в том числе арахисовое и миндальное масло.
Миндальное масло имеет определенные преимущества для здоровья по сравнению с арахисовым маслом.
Однако употребление в пищу множества различных продуктов, в том числе разнообразных орехов, может помочь организму получить все необходимые ему питательные вещества.
Арахисовое масло и миндальное масло можно купить во многих продуктовых магазинах или в Интернете:
- Купите арахисовое масло.
- Купите миндальное масло.
