Что лучше: вода в бутылках или водопроводная вода?
С ростом осведомленности о влиянии пластиковых бутылок на окружающую среду все больше и больше людей ставят под сомнение преимущества водопроводной воды перед бутилированной водой.
Некоторые люди могут задаться вопросом, какой вариант безопаснее, а какой вкуснее. Однако есть также ряд других факторов, которые следует учитывать при выборе между водой в бутылках и водой из-под крана.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о плюсах и минусах бутилированной и водопроводной воды.
Плюсы и минусы водопроводной воды
Факторы, которые следует учитывать при выборе между водопроводной водой и водой в бутылках, включают безопасность воды, ее вкус, стоимость и доступность, а также ее воздействие на окружающую среду.
В разделах ниже перечислены некоторые плюсы и минусы водопроводной воды.
Безопасность
Питьевая вода из-под крана может быть лучше для окружающей среды, чем питьевая вода в бутылках.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), питьевая вода в США является одной из самых безопасных в мире.
Фактически, некоммерческая организация Food & Water Watch сообщает, что водопроводная вода в США подвергается тестированию чаще, чем вода в бутылках.
Агентство по охране окружающей среды (EPA) отвечает за определение и установление пределов количества загрязняющих веществ, которые могут присутствовать в водопроводной и грунтовой воде. К ним относятся химические вещества и микроорганизмы.
Стандарты изложены в Законе о безопасной питьевой воде. Если есть опасения по поводу безопасности водопроводной воды, федеральный закон требует, чтобы водопроводные компании информировали общественность.
Хотя EPA отвечает за установление стандартов водопроводной воды, не все загрязнители подлежат регулированию, согласно Рабочей группе по окружающей среде (EWG). EWG также сообщает, что предельные уровни загрязняющих веществ остаются неизменными более 20 лет.
Чтобы проверить качество воды из-под крана, люди могут обратиться в местную компанию по водоснабжению и получить копию годового отчета о качестве воды (или отчета об уверенности потребителей), сверить его со стандартами EWG или и тем, и другим.
Чтобы повысить безопасность текущей водопроводной воды, можно подумать о ее фильтрации с помощью угольных фильтров или более эффективной системы обратного осмоса.
Вкус
Слепые тесты на вкус неизменно показывают, что большинство людей не могут отличить водопроводную воду от воды в бутылках.
Например, исследование 2010 г. Журнал сенсорных исследований обнаружили, что большинство участников не могли отличить шесть разных минеральных вод в бутылках от шести муниципальных водопроводных вод, когда вода из-под крана не содержала хлора.
Большинство людей предпочитают воду со средней минерализацией, независимо от источника. Только 36% участников смогли различить воду в бутылках и воду из-под крана.
Даже если вода из-под крана может быть не такой приятной на вкус, как вода в бутылках, это не означает, что вода из-под крана некачественная. Это может быть просто из-за хлорирования или более высокого содержания минералов.
Один из способов улучшить вкус водопроводной воды - использовать фильтр. Другой вариант - добавить в каждый стакан лед и по дольке лимона.
Стоимость и удобство
Питьевая вода из-под крана - это удобно и недорого. Просто откройте кран, чтобы получить безопасную и прохладную питьевую воду.
Водопроводную воду также можно найти бесплатно в ресторанах и общественных питьевых фонтанчиках.
Воздействие на окружающую среду
Чтобы предотвратить загрязнение, компании по водоснабжению обрабатывают общественную питьевую воду химическими веществами, используя ряд процессов. Затем они перекачивают воду в сборные резервуары.
Кроме того, выпив стакан воды, он может вымыть стакан вручную или в посудомоечной машине.
Все эти шаги будут включать использование химикатов и энергии, что оказывает влияние на окружающую среду.
Даже в этом случае воздействие питьевой водопроводной воды на окружающую среду намного ниже, чем воздействие бутилированной воды, согласно отчету на веб-сайте Управления водных ресурсов штата Массачусетс.
Возможно, самое главное, здесь нет одноразовой упаковки, которая в конечном итоге окажется либо на свалке, либо в центре переработки.
О 15 преимуществах питьевой воды читайте здесь.
Плюсы и минусы бутилированной воды
В разделах ниже перечислены некоторые плюсы и минусы бутилированной воды.
Безопасность
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) установило стандарты для бутилированной воды. Они требуют от производителей обрабатывать и транспортировать воду в бутылках в соответствии с санитарными условиями и использовать процессы, обеспечивающие безопасность воды.
Это означает, что в целом бутилированная вода безопасна для питья. Однако в очень редких случаях вода в бутылках отзывается из-за загрязнения.
Одна из причин для беспокойства - наличие пластика в воде в бутылках. Исследования показывают, что большая часть бутилированной воды содержит микропластик, который может представлять опасность для здоровья.
Например, в одном исследовании 2018 года было протестировано 11 мировых брендов бутилированной воды из девяти разных стран. Исследователи обнаружили, что 93% бутылок имели некоторые признаки микропластического загрязнения, и что они содержали вдвое больше, чем в водопроводной воде.
Эти данные свидетельствуют о том, что загрязнение, по крайней мере, частично связано с самим процессом упаковки. В настоящее время исследователи начинают изучать влияние этих микропластиков на здоровье человека.
Микропластик попадает в ту же категорию химикатов, нарушающих работу эндокринной системы, что и ожирение, влияя на метаболизм человека, животных и моря, репродуктивную функцию, окислительный стресс и ряд других факторов.
Кроме того, люди с ослабленной иммунной системой должны соблюдать особые меры предосторожности с питьевой водой, выбирая воду в бутылках, обработанную производителями для защиты от паразитов. Криптоспоридиум.
Хотя инспекция FDA заводов по производству бутилированной воды проводится редко, FDA отозвало две марки бутилированной воды из-за загрязнения. Это были Safeway Select в 2001 году и Sam’s Choice в 2005 году.
Доступ потребителей к информации о бутилированной воде и уровнях загрязнения ограничен по сравнению с требованиями раскрытия информации о водопроводной воде, требуемыми EPA.
Вкус и источник
Некоторые люди могут предпочесть вкус бутилированной воды. Однако, как упоминалось выше, исследования, как правило, показывают, что большинство людей не могут отличить водопроводную воду от воды в бутылках.
Покупая воду в бутылках, люди могут захотеть рассмотреть ее источник. Большая часть бутилированной воды - это просто фильтрованная водопроводная вода.
Вода, поступающая из подземного источника или свежего источника, будет иметь одну из следующих этикеток, одобренных FDA:
- вода из артезианских скважин
- минеральная вода
- родниковая вода
- вода из колодца
Люди могут также захотеть выбрать воду в бутылках, если они предпочитают ароматизированную или газированную воду. Например, многие бренды воды продают воду со вкусом цитрусовых или ягод. Газированная вода - популярная альтернатива негазированной.
Стоимость и удобство
По некоторым оценкам, вода в бутылках почти в 2000 раз дороже водопроводной воды, при этом галлон, полученный путем объединения одноразовых бутылок с водой, стоит почти в три раза дороже, чем в среднем по стране за галлон молока.
Это интересно, учитывая, что вода в бутылках часто представляет собой просто фильтрованную водопроводную воду.
Одной из причин, по которой люди предпочитают воду из-под крана в бутылках, несмотря на разницу в стоимости, может быть удобнее иметь бутылку под рукой на улице, особенно если нет доступа к крану.
Воздействие на окружающую среду
Исследования показывают, что процессы розлива, охлаждения и транспортировки, связанные с водой, а также утилизация пластиковых бутылок после использования вызывают широкий спектр неблагоприятных воздействий на окружающую среду, гораздо более сильных, чем воздействие водопроводной воды.
Например, в 2016 году для розлива воды в США использовалось 4 миллиарда фунтов пластика. Для этого процесса потребовалось примерно 64 миллиона баррелей нефти.
По данным некоммерческой организации Container Recycling Institute, каждый день в США люди выбрасывают более 60 миллионов пластиковых бутылок с водой. Большинство этих бутылок попадает на свалки и в водные пути, или они разбросаны по улицам.
Эти пластиковые бутылки также выделяют токсины по мере их разложения.
Некоторые люди пытаются повторно использовать пластиковые бутылки для воды, чтобы компенсировать негативное воздействие на окружающую среду. Однако это может создавать риски в долгосрочной перспективе, включая риск роста бактерий и риск вымывания токсинов из бутылки.
Что лучше?
В целом, похоже, что в большинстве случаев водопроводная вода - лучший вариант. Это удобно, бесплатно или недорого, и оказывает гораздо меньшее воздействие на окружающую среду, чем бутилированная вода.
Водопроводная вода так же безопасна, как и вода в бутылках, и большинство людей не заметят разницы во вкусе.
Иногда бутилированная вода может быть более удобной или более доступной, чем водопроводная вода. Чтобы исправить это, люди могут носить с собой многоразовую бутылку с водой из-под крана и при необходимости доливать ее из общественных источников питьевой воды.
Те, кто предпочитает воду в бутылках, могут попробовать фильтр для воды. В конце концов, большая часть бутилированной воды - это просто фильтрованная водопроводная вода. Или люди могут попробовать добавить в воду из-под крана лед и кусочки фруктов, чтобы улучшить ее вкус.
Некоторым людям необходимо соблюдать дополнительные меры предосторожности с питьевой водой, особенно если у них слабая иммунная система, они беременны или старше.
Эти люди должны обсудить свои проблемы с врачом, который может посоветовать им пить определенную воду в бутылках или кипятить воду из-под крана перед употреблением.
Резюме
У воды в бутылках и водопроводной воды есть свои плюсы и минусы.
Тип воды, которую выберет человек, будет зависеть от многих факторов, в том числе от его предпочтений и проблем.
В целом, однако, кажется, что потребление водопроводной воды намного лучше для окружающей среды, представляет меньший риск для здоровья и по вкусу очень похоже на воду в бутылках, особенно после фильтрации.
