Этот ген увеличивает потребление сахара, но снижает жировые отложения
У вас особенно ярко выражено пристрастие к сладкому? Согласно недавнему исследованию, ваши гены могут иметь право голоса. Исследователи говорят, что ген, который способствует более высокому потреблению сахара, также может вызывать меньшее количество жира в организме.
Что и сколько мы едим, не всегда зависит от сознательного выбора. Иногда наши потребности в питании действительно зависят от нашей генетической структуры.
В частности, было показано, что один ген, называемый FGF21, играет важную роль в регулировании потребления углеводов и липидов.
Недавно появились доказательства того, что определенный вариант гена - или минорный аллель FGF21 A: rs838133 - может определять, насколько мы любим сладкие продукты.
В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале Отчеты по ячейкам, первый автор Тимоти Фрейлинг из Медицинской школы Университета Эксетера в Соединенном Королевстве и его коллеги предполагают, что вариант гена, который «побуждает» нас есть больше сладкого, может одновременно способствовать уменьшению жировых отложений.
Как отмечают исследователи в статье, их исследование отчасти было вызвано данными трех предыдущих генетических исследований.
Они продемонстрировали, «что предпочтение углеводов [обусловленное этим вариантом гена FGF21] было специфическим для сахаристых продуктов и может также увеличивать потребление алкоголя».
Так же, как они подтвердили результаты трех предыдущих исследований, Фрейлинг и его команда столкнулись с сюрпризом: тот же аллель, ответственный за увеличение потребления конфет, также помог снизить уровень жира в организме.
«Мы были удивлены, что версия гена, связанная с потреблением большего количества сахара, связана с жировыми отложениями в нижней части тела», - говорит Фрайлинг.
Вариант гена влияет на потребление сахара
Чтобы прийти к своим выводам, исследователи проанализировали биологические данные 451 099 человек. Они получили доступ к данным через Биобанк Великобритании, который является крупным международным ресурсом биологических образцов и данных.
«Поскольку в этом исследовании участвовало так много людей, оно дало нам достаточно людей, чтобы быть уверенными в ассоциациях, которые мы наблюдали», - отмечает соавтор исследования Нильс Граруп из Копенгагенского университета в Дании.
Фрейлинг и его коллеги исследовали связь между различными вариантами гена FGF21 и диетами людей, составом тела и кровяным давлением.
«Данные, - говорит Граруп, - включали анкету по частоте приема пищи от 175 000 человек и показатели артериального давления для всех, кто был включен в анализ».
Экспрессия гена FGF21 приводит к выработке одноименного гормона, который вырабатывается в печени и имеет ярко выраженную метаболическую функцию.
Гормон обычно дает сигнал гипоталамусу снизить потребление сахара и алкоголя, «стимулирует усвоение глюкозы» и повышает чувствительность к инсулину.
Это исследование показало, что аллель A: rs838133 гена FGF21 увеличивает потребление как сахара, так и алкоголя. Но в то же время это также связано с уменьшением общего количества жира в организме.
Меньше жира, другое распределение
Тем не менее, у этого, казалось бы, положительного момента есть обратная сторона: концентрация жира в верхней части тела, которая может вызвать повышение артериального давления.
«Этот [вывод] противоречит существующему мнению о том, что употребление сахара в пищу вредно для здоровья», - объясняет Фрайлинг.
«[Этот вариант гена] может уменьшить жировые отложения, потому что тот же аллель также приводит к снижению потребления гормонов и жиров в рационе».
«Но хотя эта версия гена снижает жировые отложения, она также перераспределяет жир в верхнюю часть тела, где с большей вероятностью причинит вред, включая повышение артериального давления».
Тимоти Фрайлинг
По словам авторов, эта версия гена FGF21 довольно распространена, примерно у 20 процентов населения Европы есть две копии этого аллеля. По этой причине, утверждают они, важно понимать, как этот и другие варианты гена могут влиять на вес и распределение жировых отложений.
Что касается людей, несущих вариант гена, изучаемый в этом исследовании, Фрейлинг и его команда говорят, что им не следует слишком беспокоиться о его влиянии на их здоровье.
Хотя они отметили, что распределение жира в верхней части тела, на которое влияет наличие этого аллеля, может вызвать повышение артериального давления, исследователи отмечают, что это повышение не является значительным - менее трети миллиметра ртутного столба на диаграммах артериального давления.
Один пробел, который исследователи теперь хотели бы устранить, - это понимание того, как именно FGF21 влияет на количество жира в организме и как он распределяется по телу.
Еще одна проблема, которую они хотят решить, - это нынешний интерес, проявляемый фармацевтическими компаниями к манипулированию гормоном FGF21, который был выделен как потенциально жизнеспособный подход к лечению диабета.
«Наши исследования могут переориентировать эти усилия, выявив потенциальные преимущества и непредвиденные побочные эффекты от манипуляций с этим гормоном», - объясняет Фрейлинг.
