ВЗК: низкокалорийная растительная диета снимает воспаление, восстанавливает кишечник.
Повторные циклы низкокалорийной растительной диеты оказались многообещающими для лечения воспалительного заболевания кишечника.
Ученые из Университета Южной Калифорнии в Лос-Анджелесе недавно протестировали то, что они описывают как «имитирующую голодание» диету, на мышиной модели воспалительного заболевания кишечника (ВЗК).
В исследовательской статье, которая теперь публикуется в журнале Отчеты по ячейкам, они описывают, как по сравнению с голоданием только на воде периодические 4-дневные циклы имитирующей голодание диеты «частично обращали вспять» признаки ВЗК у мышей.
Они увидели, что диета уменьшает воспаление и увеличивает популяции стволовых клеток в кишечнике мышей. Стволовые клетки необходимы для восстановления и регенерации тканей.
Кроме того, команда заметила, что эти эффекты частично связаны с увеличением количества полезных кишечных бактерий.
Результаты, полученные на людях, также показали, что диета снижает уровень маркеров воспаления и связанных иммунных клеток.
Объединив эти результаты, исследователи пришли к выводу, что низкокалорийная диета на растительной основе, имитирующая голодание, имеет потенциал в качестве эффективного лечения ВЗК.
Соответствующий автор исследования Вальтер Лонго, профессор биологических наук, говорит, что их исследование является первым исследованием ВЗК, объединяющим «два мира исследований».
«Первый [мир], - объясняет он, - это то, что вы должны есть каждый день, и многие исследования указывают на диету, богатую овощами, орехами и оливковым маслом. Второй - голодание и его влияние на воспаление, регенерацию и старение ».
Он и его коллеги предполагают, что причина того, что голодание на водной основе не так эффективно, как диета, имитирующая голодание, может быть в том, что, хотя голодание дает многие из желаемых эффектов, организму по-прежнему необходимы необходимые питательные вещества для остального.
ВЗК и воспаление кишечника
Термин ВЗК в основном охватывает два состояния: болезнь Крона и язвенный колит, основным признаком которых является длительное воспаление кишечника. Затяжное воспаление в конечном итоге повреждает ткани кишечника.
Основное различие между этими состояниями заключается в том, что болезнь Крона может возникать в любом месте кишечника между ртом и анусом, в то время как язвенный колит поражает толстую и прямую кишки.
Согласно данным опроса 2015 года, проведенного Центром по контролю и профилактике заболеваний (CDC), около 3 миллионов взрослых в Соединенных Штатах сообщили, что когда-либо имели диагноз ВЗК.
Эта цифра предполагает, что не менее 1,3% взрослого населения США страдает ВЗК, которая часто возникает вместе с другими заболеваниями и приводит к низкому качеству жизни и «осложнениям, требующим госпитализации и хирургических процедур».
Основные симптомы ВЗК - боль в животе и диарея. Люди с язвенным колитом также могут испытывать кровотечение из заднего прохода.
Факторы риска ВЗК включают «генетическую предрасположенность и факторы, изменяющие микробиоту кишечника, такие как антибиотики», - отмечают авторы исследования.
Какое-то время эксперты считали ВЗК «классическим аутоиммунным» заболеванием, при котором иммунная система атакует ткани кишечника, как если бы это была угроза, аналогичная угрозе болезнетворных вирусов и бактерий.
Однако совсем недавно появились другие объяснения происхождения ВЗК, и растет мнение о том, что болезнь Крона и язвенный колит являются «сложными барьерными нарушениями».
Диета, имитирующая голодание, и ВЗК
Профессор Лонго и его коллеги пишут, что, хотя ученые еще не до конца понимают влияние диеты на ВЗК, диеты, которые изменяют кишечные бактерии таким образом, что вызывают воспаление, «постоянно связаны» с развитием ВЗК.
Для своего исследования они посадили одну группу мышей на низкокалорийную диету с низким содержанием белка, имитирующую голодание, а другую - на голодание только на воде.
Обе группы мышей имели длительные кишечные особенности ВЗК в результате лечения хроническим декстрановым сульфатом натрия.
Мыши на диете, имитирующей голодание, потребляли 50 процентов от своего обычного количества калорий в течение 1 дня, а затем только 10 процентов от их нормальных калорий в течение следующих 3 дней. Мыши на водном голодании вообще не ели; у них была вода только 48 часов.
Результаты показали снижение и даже обратное развитие некоторых особенностей ВЗК у мышей, имитирующих голодание, которые прошли два цикла 4-дневной диеты, а затем возобновили нормальный прием пищи.
Для сравнения, у мышей, соблюдающих голодание только на воде, улучшений было меньше.
Это предполагает, что диета, имитирующая голодание, содержит определенные питательные вещества, которые усиливают действие голодания на кишечные бактерии, уменьшая воспаление.
«Речь идет о клетках и микробах»
Как замечает профессор Лонго: «Это касается не только клеток человеческого тела, но и микробов, на которые влияет как голодание, так и диета».
Он и его коллеги также наблюдали регенерацию тканей и увеличение активности стволовых клеток в толстой и тонкой кишке у мышей, соблюдающих диету, имитирующую голодание. Кроме того, после нескольких циклов диеты тонкий кишечник животных стал длиннее.
Команда предполагает, что это подтверждает, что, хотя голодание подготавливает ткань к улучшению, пополнение клеток и восстановление тканей происходит только тогда, когда происходит «повторное кормление».
«Это действительно замечательно, - замечает профессор Лонго, - что за последние 100 лет исследований в области ограничения калорий никто не осознал важность возобновления питания».
Он сравнивает этот процесс со сносом и восстановлением домов. Ограничение калорий - это снос и расчистка завалов, а повторное кормление - это восстановление.
В этом исследовании, а также в предыдущей работе, команда проверила влияние «циклов диеты, имитирующей голодание», на людей. Это показало, что у людей с высоким уровнем С-реактивного белка (СРБ) наблюдалось снижение маркера воспаления.
Диета, имитирующая голодание, также обратила вспять увеличение лейкоцитов, которое сопровождает повышение уровня СРБ.
Исследователи уже планируют рандомизированное клиническое испытание для оценки безопасности и эффективности циклов диеты, имитирующей голодание, у людей с ВЗК.
«Ингредиенты в диете подтолкнули микробы, чтобы помочь голоданию максимизировать преимущества против ВЗК».
Проф. Вальтер Лонго
