Какие продукты вызывают вздутие живота?

Вздутие живота - это вздутие живота, которое часто возникает после еды. Это редко является признаком серьезного заболевания, но может вызвать боль и дискомфорт.

Вздутие живота может затронуть до 13 процентов населения США. Люди, у которых часто бывает вздутие живота, часто обнаруживают, что виновата их диета.

В этой статье мы обсудим 10 продуктов, которые обычно вызывают вздутие живота. Мы также предлагаем альтернативные варианты питания, которые с меньшей вероятностью будут иметь такой эффект.

1. Фасоль

Бобы содержат большое количество клетчатки и сахара, которые трудно расщепить организму.

Фасоль богата белками, углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами. Фасоль может вызвать вздутие живота, поскольку в ней много клетчатки и олигосахариды - сахара, которые трудно расщепить организму.

Люди могут выбрать фасоль, которая легче переваривается, в том числе адзуки и маш, или попробовать альтернативы, такие как:

• Лебеда
• зерна
• чечевица

Замачивание бобов перед приготовлением снижает вероятность их газообразования при пищеварении.

Еще один способ уменьшить дискомфорт и метеоризм, которые может вызвать употребление фасоли, - это есть каждый день в небольших количествах, чтобы постепенно накапливать полезные кишечные бактерии и уменьшать газообразование.

Одно исследование показало, что большинство участников, которые ели фасоль ежедневно в течение 8–12 недель, заметили уменьшение своих пищеварительных симптомов за этот период.

2. Газированные напитки.

Газированные напитки, в том числе газированные, содержат углекислый газ, который создает пузырьки.

Этот газ попадает прямо в пищеварительный тракт, где может вызвать вздутие живота. Чрезмерное употребление этих напитков также может вызвать другие проблемы со здоровьем. Исследование в Американский журнал общественного здравоохранения обнаружили, что газированные напитки увеличивают риск развития диабета и способствуют ожирению.

Альтернативы, которые более полезны и не вызывают вздутие живота, включают:

• простая или ароматизированная вода
• свежие фруктовые и овощные соки
• сельтерская вода со свежим соком, лимоном или лаймом
• молоко
• горячие и холодные чаи, особенно зеленый чай

Выбор этих полезных для здоровья вариантов поможет при вздутии живота и потере веса. Однако рекомендуется следить за тем, чтобы напитки-заменители не содержали большого количества сахара.

3. Пшеница

Пшеница содержит белок, называемый глютеном, который может вызывать у некоторых людей вздутие живота, газы, боль в желудке и диарею. Хлеб, макаронные изделия и многие другие хлебобулочные изделия содержат глютен.

Чувствительность к глютену может быть вызвана заболеванием, называемым глютеновой болезнью, которым страдает около 1 процента населения США.

Согласно отчету, опубликованному в отчете, опубликованном в журнале «The New York Times», чувствительность к глютену без целиакии может затронуть до 6 процентов населения Всемирный журнал гастроэнтерологии.

Альтернативы пшенице, которые могут не вызывать вздутие живота, включают:

• чистый овес
• гречневая крупа
• дикий рис
• миндальная и кокосовая мука
• Лебеда

4. Рожь и ячмень

Замена ржи и ячменя продуктами на основе овса может уменьшить вздутие живота.

Рожь, родственная пшенице, и ячмень относятся к злаковым зернам.

Оба зерна питательны, богаты клетчаткой и богаты витаминами и минералами.

Однако их высокое содержание клетчатки и глютена может вызвать вздутие живота у некоторых людей.

Люди могут заменить рожь и ячмень другими злаками, такими как овес и коричневый рис, или злаками без глютена. Они также могут рассмотреть возможность употребления псевдозерновых, таких как гречка или киноа.

Псевдозерновые - это крошечные, похожие на зерна семена не травяных растений, которые люди могут употреблять в пищу так же, как и обычные злаки.

Профиль питания псевдозерновых превосходит таковой у обычных злаков, поскольку они содержат больше белка и пищевых волокон.

5. Лук и чеснок

Лук содержит фруктаны - растворимые волокна, которые могут вызвать вздутие живота.

Фруктаны также содержатся в чесноке, луке-порее, агаве, пшенице и ряде других продуктов, выделяющих газ. Даже в небольших количествах лук и чеснок могут вызвать вздутие живота и другие проблемы с пищеварением.

У некоторых людей может быть аллергия на чеснок или лук, что еще больше увеличивает вероятность вздутия живота, отрыжки и газов после их употребления.

Люди могут заменить лук сельдереем, зеленью капусты, луком-пореем и фенхелем. Альтернативой чесноку могут быть другие специи и травы, такие как чеснок и базилик.

6. Крестоцветные овощи.

К крестоцветным овощам относятся цветная капуста, брокколи, капуста, брюссельская капуста, кресс-салат и многие другие.

Это полезные для здоровья продукты, содержащие множество необходимых питательных веществ, включая витамины C и K, клетчатку и калий. Однако они могут вызвать некоторые нежелательные симптомы со стороны пищеварения, в том числе вздутие живота.

Приготовление крестоцветных овощей облегчает их переваривание. Кроме того, люди могут заменить их другими полезными овощами, которые в равной степени богаты витаминами и минералами, но не вызывают вздутие живота. К ним относятся:

• шпинат
• цуккини
• сладкий картофель
• спаржа
• морковь
• имбирь
• сельдерей

7. Молочные продукты

Молочные продукты, в том числе молоко, различные сыры и йогурты, являются отличным источником кальция и белка. Некоторые люди страдают непереносимостью лактозы, что означает, что их организм не может расщеплять лактозу - сахар, содержащийся в молочных продуктах.

Согласно одному отчету в Европейский обзор медицинских и фармакологических наук, до 75 процентов населения мира утратят способность переваривать лактозу в течение своей жизни. Если у людей непереносимость лактозы, употребление молока может вызвать вздутие живота, газы, спазмы в животе и диарею.

Некоторые люди с непереносимостью лактозы могут есть некоторые лактозосодержащие продукты, включая сыр и йогурт, или могут употреблять их в небольших количествах.

Доступны безлактозные альтернативы молоку, в том числе:

• молоко без лактозы
• миндальное молоко
• соевое молоко
• рисовое молоко
• льняное молоко

Люди также могут покупать безлактозные сыры, йогурты и мороженое.

8. Непитательные подсластители.

Кокосовый сахар - это здоровая альтернатива искусственным подсластителям, не имеющим питательной ценности.

Непитательные подсластители или искусственные подсластители заменяют сахар в сладких напитках, продуктах питания и жевательной резинке.

Они включают, среди прочего, сорбит и ксилит. Эти подсластители не имеют питательной ценности, и эксперты не рекомендуют их для оптимального здоровья.

Исследования от BMC Ожирение связывает эти подсластители с нездоровым образом жизни, неправильным питанием и ухудшением физического и психического здоровья.

Кроме того, непитательные подсластители могут вызвать проблемы с пищеварением, включая газы и вздутие живота.

Здоровые альтернативы искусственным подсластителям, рафинированному и обработанному сахару включают:

• необработанный мед
• стевия
• кокосовый сахар
• корица
• мускатный орех
• солодка
• ваниль

9. Алкогольные напитки.

Алкоголь является воспалительным веществом, и его употребление может вызвать воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Пиво может вызвать раздражение кишечника, потому что это газированный напиток. Он также содержит дрожжи, которые питаются вредными бактериями в кишечнике, и ферментируемые углеводы, такие как ячмень и пшеница. Многие люди чувствительны к сбраживаемым углеводам, которые могут вызывать газы и вздутие живота.

Поскольку алкоголь несет в себе другие риски для здоровья, лучше пить воду или чай в качестве альтернативы. Однако, если люди хотят употреблять алкогольные напитки, вино и крепкие напитки должны вызывать значительно меньшее вздутие живота и газы, чем пиво.

10. Яблоки и груши.

Яблоко и груши - популярные фрукты, которые содержат много клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Они также известны тем, что вызывают вздутие живота и проблемы с пищеварением.

Это потому, что они содержат фруктозу, фруктовый сахар, который многим людям трудно переваривать.

Груши также содержат сорбит, который может вызвать у некоторых людей сильное вздутие живота.

Вареные яблоки и груши перевариваются легче, чем свежие. Люди также могут заменить в своем рационе яблоки и груши другими фруктами, которые с меньшей вероятностью вызывают вздутие живота, например:

• ягоды, включая клубнику, чернику и ежевику
• цитрусовые, такие как грейпфрут, мандарины и апельсины
• бананы
• виноград
• мускусная дыня

Забрать

В большинстве случаев вздутие живота возникает в результате употребления в пищу определенных продуктов или напитков, а не из-за серьезного заболевания.

Продукты, вызывающие вздутие живота у одного человека, могут не повлиять на другого. Поэтому важно, чтобы люди избегали только продуктов, которые влияют на них, а не исключили все продукты, которые могут вызвать вздутие живота.

Если отказ от определенных продуктов не помогает при вздутии живота, лучше всего поговорить с врачом или диетологом, который поможет решить какие-либо конкретные проблемы. Они также могут порекомендовать специальные добавки, такие как пробиотики или пищеварительные ферменты, чтобы стимулировать пищеварение и снизить вероятность вздутия живота.

В редких случаях, когда диета не является причиной вздутия живота, возможно, причиной является заболевание.