Какие продукты нужно есть при панкреатите?
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Панкреатит - серьезное заболевание, которое возникает при воспалении поджелудочной железы. Поджелудочная железа - это орган, вырабатывающий инсулин и пищеварительные ферменты. Те же ферменты, которые помогают пищеварению, иногда могут повредить поджелудочную железу и вызвать раздражение. Это раздражение может быть кратковременным или длительным.
Некоторые продукты могут усилить боль в животе, вызванную панкреатитом. Важно выбирать продукты, которые не усугубят симптомы и не будут вызывать дискомфорт во время выздоровления от панкреатита.
Читайте дальше, чтобы узнать больше о лучших продуктах, которые нужно есть, и о тех, которых следует избегать во время эпизодов панкреатита.
Лучшие продукты для употребления при панкреатите
Фасоль и чечевица могут быть рекомендованы для диеты при панкреатите из-за высокого содержания клетчатки.
Первое лечение панкреатита иногда требует от человека воздержания от употребления всей пищи и жидкости в течение нескольких часов или даже дней.
Некоторым людям может потребоваться альтернативный способ получения питания, если они не могут потреблять необходимое количество для правильной работы своего тела.
Когда врач разрешает человеку есть снова, он, вероятно, порекомендует ему часто есть небольшими порциями в течение дня и избегать фаст-фуда, жареной пищи и продуктов с высокой степенью обработки.
Вот список продуктов, которые можно рекомендовать и почему:
- овощи
- фасоль и чечевица
- фрукты
- цельнозерновые
- другие растительные продукты, которые не жарятся
Эти продукты рекомендуются людям с панкреатитом, потому что они обычно содержат мало жира, что облегчает работу поджелудочной железы для улучшения пищеварения.
Фрукты, овощи, бобы, чечевица и цельнозерновые продукты также полезны из-за содержания в них клетчатки. Употребление большего количества клетчатки может снизить вероятность образования камней в желчном пузыре или повышенного уровня жиров в крови, называемых триглицеридами. Оба эти состояния являются частыми причинами острого панкреатита.
Помимо клетчатки, перечисленные выше продукты также содержат антиоксиданты. Панкреатит - это воспалительное состояние, и антиоксиданты могут помочь уменьшить воспаление.
Диетическое мясо
Постное мясо может помочь людям с панкреатитом удовлетворить свои потребности в белке.
Среднецепочечные триглицериды (МСТ)
Для людей с хроническим панкреатитом добавление МСТ в рацион может улучшить усвоение питательных веществ. Люди часто употребляют MCT в виде добавок в виде масла MCT. Эта добавка доступна в Интернете без рецепта.
Список продуктов, которых следует избегать при панкреатите
Алкоголь
Употребление алкоголя во время приступа острого панкреатита может ухудшить состояние или способствовать развитию хронического панкреатита.
Хроническое употребление алкоголя также может вызывать высокий уровень триглицеридов, что является основным фактором риска панкреатита.
Для людей, хронический панкреатит которых вызван злоупотреблением алкоголем, употребление алкоголя может привести к серьезным проблемам со здоровьем и даже к смерти.
Жареная и жирная пища
Жареные продукты и продукты с высоким содержанием жира, такие как гамбургеры и картофель фри, могут быть проблематичными для людей с панкреатитом. Поджелудочная железа помогает переваривать жир, поэтому продукты с большим содержанием жира заставляют поджелудочную железу работать тяжелее.
Другие примеры продуктов с высоким содержанием жиров, которых следует избегать, включают:
- молочные продукты
- обработанное мясо, такое как хот-доги и колбаса
- майонез
- картофельные чипсы
Употребление этих обработанных продуктов с высоким содержанием жира также может привести к сердечным заболеваниям.
Рафинированные углеводы
Зарегистрированный диетолог Дебора Гершберг рекомендует людям с хроническим панкреатитом ограничить потребление рафинированных углеводов, таких как белый хлеб и продукты с высоким содержанием сахара. Рафинированные углеводы могут привести к высвобождению поджелудочной железой большего количества инсулина.
Продукты с высоким содержанием сахара также могут повышать уровень триглицеридов. Высокий уровень триглицеридов является фактором риска острого панкреатита.
Советы по диете при панкреатите
Люди, выздоравливающие от панкреатита, могут обнаружить, что они переносят более частые приемы пищи в меньшем количестве. Шесть раз в день может работать лучше, чем трехразовое питание.
Многие люди с хроническим панкреатитом могут переносить умеренно-жировую диету, обеспечивающую около 25 процентов калорий из жиров.
Клиника Кливленда рекомендует людям, выздоравливающим после острого панкреатита, есть менее 30 граммов жира в день.
Советы по профилактике
Некоторые факторы риска панкреатита, такие как семейный анамнез, изменить нельзя. Однако люди могут изменить некоторые факторы образа жизни, влияющие на риск.
Ожирение увеличивает риск панкреатита, поэтому достижение и поддержание здорового веса может помочь снизить риск развития панкреатита. Здоровый вес также снижает риск образования камней в желчном пузыре, которые являются частой причиной панкреатита.
Употребление большого количества алкоголя и курение также повышают риск панкреатита, поэтому сокращение или отказ от них может помочь предотвратить заболевание.
Другие варианты лечения
Лечение панкреатита может включать госпитализацию, внутривенное введение жидкости, обезболивающие и антибиотики. Врач может назначить диету с низким содержанием жиров, но людям, которые не могут есть через рот, может потребоваться альтернативный способ питания.
В некоторых случаях панкреатита может быть рекомендовано хирургическое вмешательство или другие медицинские процедуры.
Люди с хроническим панкреатитом могут испытывать трудности с перевариванием и усвоением некоторых питательных веществ. Эти проблемы повышают риск истощения человека. Людям с хроническим панкреатитом может потребоваться принимать таблетки с пищеварительными ферментами, чтобы улучшить пищеварение и усвоить питательные вещества.
В зависимости от человека могут быть рекомендованы определенные витаминные добавки. Добавки могут включать следующее:
- поливитаминный
- кальций
- утюг
- фолиевая кислота
- витамин А
- Витамин Д
- витамин Е
- витамин К
- витамин B-12
Люди должны спросить своего лечащего врача, следует ли им принимать поливитамины. Также важно употреблять достаточное количество жидкости.
Также важно поговорить с врачом, прежде чем начинать принимать какие-либо добавки, такие как масло MCT.
Перспективы
По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, острый панкреатит обычно проходит через несколько дней лечения. Однако в некоторых случаях острый панкреатит может быть более серьезным и требует длительного госпитализации.
Хронический панкреатит - это хроническое заболевание, которое может необратимо повредить поджелудочную железу.
При панкреатите необходимо обратиться к врачу, так как как острая, так и хроническая форма могут иметь серьезные осложнения.
Следование диетическим рекомендациям может помочь людям облегчить симптомы панкреатита и в некоторых случаях ускорить выздоровление.
