Какие продукты защищают печень?

Печень отвечает за расщепление углеводов, выработку глюкозы и детоксикацию организма. Он также накапливает питательные вещества и вырабатывает желчь, которая необходима для правильного переваривания и усвоения питательных веществ, содержащихся в пище. Есть много продуктов и напитков, которые можно употреблять, чтобы защитить свою печень.

Здоровье печени жизненно важно для здоровья в целом. Дисфункция печени может привести к заболеванию печени, нарушению обмена веществ и даже к диабету 2 типа.

Хотя может быть невозможно управлять всеми факторами риска, употребление определенных продуктов и напитков может способствовать укреплению здоровья печени.

В этой статье мы расскажем о лучших продуктах для здоровья печени, их благотворном влиянии на органы и о некоторых продуктах, которых следует избегать.

Лучшие продукты и напитки для здоровья печени

Некоторые из лучших продуктов и напитков, полезных для печени, включают:

1. Кофе

Употребление кофе защищает от ожирения печени.

Обзор 2013 года, опубликованный в журнале Liver International предполагает, что более 50 процентов людей в Соединенных Штатах употребляют кофе ежедневно.

Кофе полезен для печени, особенно потому, что он защищает от таких проблем, как жировая болезнь печени.

В обзоре также отмечается, что ежедневное употребление кофе может помочь снизить риск хронических заболеваний печени. Он также может защитить печень от опасных состояний, таких как рак печени.

Исследование 2014 г., опубликованное в Журнал клинической гастроэнтерологии предполагает, что защитное действие кофе связано с тем, как он влияет на ферменты печени.

В нем сообщается, что кофе снижает накопление жира в печени. Он также увеличивает количество защитных антиоксидантов в печени. Соединения в кофе также помогают ферментам печени избавлять организм от веществ, вызывающих рак.

2. Овсянка.

Овсянка - простой способ добавить в свой рацион клетчатку. Клетчатка - важный инструмент для пищеварения, а специфические волокна овса могут быть особенно полезны для печени. Овес и овсянка богаты соединениями, называемыми бета-глюканами.

Согласно исследованию 2017 г. Международный журнал молекулярных наук Сообщается, что бета-глюканы очень биологически активны в организме. Они помогают модулировать иммунную систему и бороться с воспалением, а также могут быть особенно полезны в борьбе с диабетом и ожирением.

В обзоре также отмечается, что бета-глюканы из овса, по-видимому, помогают уменьшить количество жира, хранящегося в печени у мышей, что также может помочь защитить печень. Однако для подтверждения этого необходимы дополнительные клинические исследования.

Людям, которые хотят добавить в свой рацион овес или овсянку, следует искать цельный овес или овсяные хлопья, а не фасованные овсяные хлопья. Расфасованные овсяные хлопья могут содержать наполнители, такие как мука или сахар, которые не так полезны для организма.

3. Зеленый чай.

Употребление зеленого чая может помочь снизить общее содержание жира.

Обзор 2016 года в журнале Питание предполагает, что зеленый чай может помочь снизить риск рака печени у азиатских женщин.

Важно отметить, что чай может быть лучше экстрактов, поскольку некоторые экстракты могут повредить печень, а не излечить ее.

Однако в исследовании отмечается, что необходимы дополнительные исследования.

4. Чеснок.

Добавление чеснока в рацион также может помочь стимулировать работу печени. Исследование 2016 года, опубликованное в журнале Продвинутые биомедицинские исследования отмечает, что потребление чеснока снижает массу тела и содержание жира у людей с НАЖБП без изменения безжировой массы тела. Это полезно, так как лишний вес или ожирение являются фактором, способствующим НАЖБП.

5. Ягоды

Многие темные ягоды, такие как черника, малина и клюква, содержат антиоксиданты, называемые полифенолами, которые могут помочь защитить печень от повреждений.

Как исследование в Всемирный журнал гастроэнтерологии предполагает, что регулярное употребление ягод также может помочь стимулировать иммунную систему.

6. Виноград

Исследование, представленное в Всемирный журнал гастроэнтерологии сообщает, что виноград, виноградный сок и виноградные косточки богаты антиоксидантами, которые могут помочь печени, уменьшая воспаление и предотвращая повреждение печени.

Употребление цельного винограда с семенами - простой способ добавить эти соединения в свой рацион. Добавка с экстрактом виноградных косточек также может содержать антиоксиданты.

7. Грейпфрут.

В Всемирный журнал гастроэнтерологии Исследование также упоминает грейпфрут как полезную пищу. Грейпфрут содержит два основных антиоксиданта: нарингин и нарингенин. Они могут помочь защитить печень от повреждений, уменьшая воспаление и защищая клетки печени.

Соединения могут также уменьшить накопление жира в печени и увеличить количество ферментов, сжигающих жир. Это может сделать грейпфрут полезным инструментом в борьбе с НАЖБП.

8. Опунция.

Фрукты и сок опунции также могут быть полезны для здоровья печени. В Всемирный журнал гастроэнтерологии Исследования показывают, что соединения, содержащиеся в фруктах, могут помочь защитить орган.

Однако большинство исследований сосредоточено на экстрактах фруктов, поэтому необходимы исследования, посвященные самому фрукту или соку.

9. Растительная пища в целом

Авокадо и другие растительные продукты содержат соединения, тесно связанные со здоровьем печени.

Исследование 2015 года, опубликованное в журнале Доказательная дополнительная и альтернативная медицина сообщает, что большое количество растительной пищи может быть полезно для печени.

К ним относятся:

  • авокадо
  • банан
  • ячмень
  • свекла и свекольный сок
  • брокколи
  • коричневый рис
  • морковь
  • Рис
  • зелень, такая как капуста и капуста
  • лимон
  • папайя
  • арбуз

Люди должны есть эти продукты как часть полноценной и сбалансированной диеты.

10. Жирная рыба.

Как исследование в Всемирный журнал гастроэнтерологии указывает, что употребление жирной рыбы и добавок рыбьего жира может помочь уменьшить воздействие таких состояний, как НАЖБП.

Жирная рыба богата жирными кислотами омега-3, которые являются хорошими жирами, которые помогают уменьшить воспаление. Эти жиры могут быть особенно полезны для печени, поскольку они предотвращают накопление лишних жиров и поддерживают уровень ферментов в печени.

Исследование рекомендует есть жирную рыбу два или более раз в неделю. Если включить в рацион жирную рыбу, такую ​​как сельдь или лосось, нелегко, попробуйте ежедневно принимать добавки с рыбьим жиром.

11. Орехи

В том же исследовании говорится, что употребление орехов может быть еще одним простым способом сохранить здоровье печени и защитить от НАЖБП. Орехи обычно содержат ненасыщенные жирные кислоты, витамин Е и антиоксиданты. Эти соединения могут помочь предотвратить НАЖБП, а также уменьшить воспаление и окислительный стресс.

Ежедневное употребление горсти орехов, таких как грецкие или миндаль, может помочь сохранить здоровье печени. Однако люди не должны есть слишком много, поскольку орехи высококалорийны.

12. Оливковое масло.

Слишком много жиров вредно для печени, но некоторые жиры могут ей помочь. Согласно Всемирный журнал гастроэнтерологии исследования, добавление оливкового масла в рацион может помочь снизить окислительный стресс и улучшить функцию печени. Это связано с высоким содержанием в масле ненасыщенных жирных кислот.

Продукты, которых следует избегать

В целом, сбалансированное питание поможет сохранить печень в здоровом состоянии. Однако есть также некоторые продукты и группы продуктов, которые печень усложняет переработку. К ним относятся:

  • Жирная пища: к ним относятся жареные продукты, фаст-фуд и еда на вынос из многих ресторанов. Упакованные закуски, чипсы и орехи также могут быть на удивление высоким содержанием жиров.
  • Крахмалистые продукты: к ним относятся хлеб, макаронные изделия, торты или выпечка.
  • Сахар: сокращение потребления сахара и сладких продуктов, таких как хлопья, выпечка и конфеты, может помочь снизить нагрузку на печень.
  • Соль: простые способы уменьшить потребление соли включают меньше есть вне дома, избегать мясных и овощных консервов, а также сокращать потребление соленых мясных деликатесов и бекона.
  • Алкоголь: всем, кто хочет отдохнуть от печени, следует подумать о сокращении потребления алкоголя или полном исключении его из рациона.

Резюме

Печень играет важную роль в организме. Хотя он в основном сам о себе позаботится, человек может помочь сохранить здоровье печени, потребляя определенные продукты и напитки.

Есть также много продуктов, которые могут нанести вред печени.

Выбор продуктов, полезных для печени, может помочь человеку избежать потенциальных проблем со здоровьем в будущем.

none:  спорт-медицина - фитнес меланома - рак кожи здравоохранение