Какая польза для здоровья от ксилита?
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Ксилит - низкокалорийный заменитель сахара с низким гликемическим индексом. Некоторые исследования показывают, что он также может улучшить здоровье зубов, предотвратить ушные инфекции и обладать антиоксидантными свойствами.
Ксилит - это сахарный спирт, который является одним из углеводов и на самом деле не содержит спирта. В природе ксилит в небольших количествах содержится в волокнистых фруктах и овощах, деревьях, кукурузных початках и даже в организме человека.
Производители используют ксилит в качестве заменителя сахара, потому что его сладость сравнима со сладостью столового сахара, но с меньшим количеством калорий.
Ксилит является распространенным ингредиентом многих продуктов, от жевательной резинки без сахара до зубной пасты. Люди также используют ксилит в качестве столового подсластителя и в выпечке.
В этой статье мы рассмотрим использование и потенциальную пользу ксилита для здоровья. Мы также рассматриваем его побочные эффекты, лекарственные взаимодействия, дозировку и альтернативы.
Использует
Ксилит имеет такой же уровень сладости, что и сахар, но с долей калорий. Это популярный ингредиент в различных продуктах, включая жевательную резинку без сахара и зубную пасту.
Производители добавляют ксилит в ряд пищевых продуктов, в том числе:
- конфеты без сахара, такие как жевательная резинка, мятные конфеты и мармеладки
- джемы и желе
- медовый
- ореховое масло, включая арахисовое масло
- йогурт
Ксилит также входит в состав некоторых стоматологических продуктов, в том числе:
- зубная паста
- жидкость для полоскания рта
- другие фторидные продукты
Подсластители ксилитол можно купить в Интернете.
Потенциальные выгоды
Ксилит имеет несколько потенциальных преимуществ для здоровья, в том числе:
Низкий гликемический индекс
Ксилит имеет низкий гликемический индекс (ГИ). Это означает, что его употребление не вызывает скачков уровня глюкозы в крови или инсулина в организме. По этой причине ксилит является хорошим заменителем сахара для людей с диабетом.
Из-за своего низкого ГИ ксилит также является заменителем сахара, благоприятным для похудания.
Кроме того, исследование 2015 года показало, что ксилит значительно снижает уровень глюкозы в крови у крыс, которые ели диету с высоким содержанием жиров.
Здоровье зубов
Ксилит является ингредиентом многих средств гигиены полости рта, включая зубную пасту и жидкость для полоскания рта. Это связано с тем, что ксилит не ферментируется, а это означает, что бактерии во рту не могут преобразовать его во вредную кислоту, вызывающую кариес.
Оральная бактерия Streptococcus mutans в значительной степени отвечает за образование зубного налета, липкого белого вещества, которое может накапливаться на внешней стороне зубов человека.
Зубной налет связывает молочную кислоту с поверхностью зуба. Эта кислота разрушает эмаль и приводит к кариесу.
Хотя наличие налета на зубах является нормальным явлением, его избыток может привести к кариесу, кариесу и заболеваниям десен.
Систематический обзор 2017 года показывает, что ксилит снижает количество S. mutans бактерии во рту, которые уменьшают количество зубного налета и могут помочь предотвратить кариес.
В исследовании 2014 года изучалось влияние ксилита на Porphyromonas gingivalis- бактерия, вызывающая гингивит или заболевание десен. Если не лечить, избыточное количество P. gingivalis может попасть в кровоток и вызвать системное воспаление.
В ходе исследования ученые выращивали образцы P. gingivalis в лаборатории и добавляли их в культуры клеток человека, предварительно обработанные ксилитом. Они увидели, что ксилит увеличивает выработку белков иммунной системы и подавляет рост бактерий.
Инфекции уха
Бактерии, вызывающие зубной налет, также могут накапливаться за барабанной перепонкой и вызывать инфекции среднего уха. Врачи называют эти инфекции острым средним отитом.
Систематический обзор 2016 года обнаружил доказательства среднего качества, что жевательная резинка, леденцы или сироп, содержащие ксилит, могут снизить частоту возникновения АОМ с 30 до 22 процентов среди здоровых детей.
Однако исследование 2014 года показало, что сироп ксилита неэффективен для снижения АОМ у детей с высоким риском заражения.
Эти противоречивые результаты указывают на необходимость дополнительных исследований, касающихся использования ксилита в качестве профилактического лечения инфекций уха у детей.
Антиоксидантные свойства
По данным Национального центра дополнительного и интегративного здоровья, свободные радикалы вызывают окислительный стресс, который может привести к повреждению клеток и может играть роль в развитии нескольких состояний, включая диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Лабораторные исследования показывают, что антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы и противодействуют окислительному стрессу.
Исследование 2014 года показало, что ксилит может обладать антиоксидантными свойствами. Диабетические крысы, которые ели ксилит, вырабатывали большее количество глутатиона. Это антиоксидант, который противодействует вредному воздействию свободных радикалов. Важно отметить, что для подтверждения этих результатов необходимы исследования на людях.
Побочные эффекты и безопасность
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило ксилит в качестве пищевой добавки. Ксилит в целом безопасен, но, как и другие сахарные спирты, у некоторых людей он может вызывать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота и диарея.
Стоит отметить, что ксилит может быть очень токсичным для собак. Крайне важно хранить продукты, содержащие ксилит, в безопасном месте, недоступном для домашних животных. Любой, кто думает, что его собака употребила ксилит, должен немедленно позвонить своему ветеринару или в Центр по борьбе с отравлениями животных.
Лекарственные взаимодействия
В настоящее время ксилит не взаимодействует с лекарствами, отпускаемыми по рецепту или без рецепта. Однако всегда консультируйтесь с врачом о возможных взаимодействиях, когда начинаете прием новых лекарств или добавок.
Дозировка
Подходящая дозировка ксилита может варьироваться от человека к человеку. Обзор 2016 года показал, что взрослые могут безопасно переносить от 10 до 30 г ксилита в день, которые они обычно делят на несколько меньших доз. После того, как организм адаптируется к ксилиту, взрослые могут потреблять до 70 г в день без побочных эффектов.
В исследованиях с участием детей использовались дозы до 45 г ксилита в день. Некоторые исследования показывают, что потребление около 5–6 г ксилита в день может помочь уменьшить количество бактерий во рту, вызывающих зубной налет.
Однако Американская академия детской стоматологии заявляет, что необходимы дополнительные исследования, прежде чем рекомендовать ксилит для улучшения здоровья зубов у детей.
Альтернативы ксилиту
Производители используют ряд низкокалорийных искусственных подсластителей и заменителей сахара для подслащивания продуктов и напитков. Многие из этих заменителей также доступны в виде столовых подсластителей, и некоторые люди используют их в выпечке.
Некоторые заменители значительно слаще столового сахара. Однако сладость ксилита очень похожа на сладость столового сахара.
Другие искусственные подсластители и заменители сахара включают:
Сорбитол
Сорбитол - это сахарный спирт с молекулярной структурой, аналогичной ксилиту. Сорбит не повышает уровень глюкозы в крови, поэтому является хорошим заменителем сахара для людей, страдающих диабетом.
Как и ксилит, бактерии не могут расщеплять сорбит на кислоты, вызывающие кариес.
Эритритол
Эритритол - еще один сахарный спирт. Подобно ксилиту, эритрит также подавляет рост S. mutans.
Обзор 2016 года показал, что высокие концентрации эритрита более эффективны для уменьшения зубного налета в полости рта, чем ксилит и сорбитол. Однако ксилит более эффективен, чем эритрит, при более низких концентрациях.
Ряд подсластителей эритрита можно приобрести в Интернете.
Стевия
Стевия - это натуральный подсластитель, который производители извлекают из стевии. Экстракт стевии доступен в гранулированной и жидкой формах. Очищенный экстракт листьев в 250–300 раз слаще сахара.
Как и ксилит, стевия иногда может вызывать диарею и другие проблемы с пищеварением.
Подслащивающие продукты с экстрактом стевии можно приобрести в Интернете.
Нектар агавы
Нектар агавы - это сироп, который производители извлекают из растения агавы и используют в качестве заменителя сахара в некоторых напитках и продуктах питания.
Однако нектар агавы в основном содержит фруктозу, которую бактерии во рту могут расщеплять на кислоты, вызывающие кариес.
Многие продукты из нектара агавы можно купить в Интернете.
Резюме
Ксилит - заменитель сахара с пониженной калорийностью, по сладости похожий на столовый сахар. Ксилит также имеет низкий ГИ, что делает его привлекательной альтернативой сахару для людей, желающих похудеть, и людей с диабетом.
Некоторые исследования также показывают, что ксилит обладает антибактериальными свойствами, которые могут помочь предотвратить кариес, заболевания десен и инфекции уха. Однако необходимы дальнейшие исследования потенциальных преимуществ ксилита для здоровья.
