Какая польза от масла печени трески?
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Жир печени трески - это масло, получаемое из печени атлантической трески. Его обычно принимают в качестве пищевой добавки, и он богат питательными веществами.
Это один из лучших источников омега-3 жирных кислот (EPA и DHA), и он содержит относительно большое количество витамина A и витамина D.
Точная концентрация питательных веществ в масле печени трески зависит от вида трески или Гадус, масло происходит из.
Печень трески впервые была использована в медицине в 1789 году для лечения ревматизма, а в 1824 году - от рахита. К 1930-м годам ее часто давали детям, чтобы предотвратить рахит и другие состояния, вызванные дефицитом витамина D.
Другие рыбий жир получают из тканей глубоководных холодноводных рыб, в том числе тунца, форели, скумбрии, сельди, лосося и трески.
Жир печени трески получают только из печени трески. В нем меньше омега-3 жирных кислот, чем в обычном рыбьем жире, но больше витаминов А и D.
Возможная польза для здоровья от масла печени трески
Жир печени трески является отличным источником питательных веществ и может обладать некоторыми важными терапевтическими свойствами.
Считается, что он помогает уменьшить жесткость суставов, связанную с артритом, положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы и помогает восстанавливать поврежденные зубы, ногти, волосы и кожу.
Однако доказательств, подтверждающих все эти утверждения, недостаточно.
1) Правильный сорт жира
Каждой клетке тела нужен жир. Жиры, такие как омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в масле печени трески, улучшают здоровье кожи, увеличивают усвоение витаминов и минералов и укрепляют иммунную систему.
Жир поддерживает чувство сытости. Когда вы потребляете жир, ваш мозг получает сигнал, чтобы отключить аппетит.
Употребление в пищу здоровых жиров помогает замедлить расщепление углеводов на сахар. Это помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Мозгу нужен жир, чтобы нормально функционировать.
2) Артрит
Жир печени трески - обычная добавка для людей с артритом. Было обнаружено, что использование масел морских водорослей, таких как масло печени трески, помогает при ревматоидном артрите.
Известно, что рыбий жир уменьшает воспаление, что может объяснить, как более старые крупные исследования показали, что боль, болезненность и жесткость уменьшались с помощью добавок.
3) Возрастная дегенерация желтого пятна
Некоторые исследования показали, что масла омега-3 могут поддерживать здоровье глаз и предотвращать возрастную дегенерацию желтого пятна. Более высокое потребление питательных веществ в масле печени трески, таких как эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA), приводит к меньшему или замедленному возникновению дегенерации желтого пятна.
Другие питательные вещества, которые могут помочь предотвратить AMD, - это каротиноиды. Жир печени трески также богат каротиноидами, которые необходимы людям для выработки витамина А.
4) Ишемическая болезнь сердца
Ежедневное употребление рыбьего жира может помочь предотвратить коронарный атеросклероз. В масле печени трески содержатся жирные кислоты, которые действуют как мощные антиоксиданты.
Накопление зубного налета в кровеносной системе - результат воспаления.
Таким образом, регулярное употребление рыбьего жира может помочь защитить от атеросклероза. Они также обеспечивают защиту от тромбов.
5) Заживление ран
Исследование на мышах, опубликованное в 2009 году, показало, что местное нанесение 25-процентной мази с рыбьим жиром на ушные раны может способствовать заживлению.
Ученые пришли к выводу, что местное нанесение мази «значительно ускоряет как эпителиальный, так и сосудистый компонент заживления по сравнению с физиологическим раствором».
Они считали, что витамин А может быть ключевым компонентом в этом процессе.
6) Познавательная деятельность
Жир печени трески содержит большое количество витамина D. В исследовании на крысах была выявлена связь между витамином D и когнитивными функциями. Исследователи пришли к выводу, что витамин D может играть ключевую роль в поддержании хорошей функции мозга в пожилом возрасте.
В 2011 году ученые давали рыбий жир крысам, которые испытывали хронический стресс. Результаты тестов на память, двигательные навыки и тревожное поведение показали, что жир печени трески помог предотвратить когнитивные нарушения у этих крыс.
7) Туберкулез
В 2011 году обзор исторического исследования 1848 года, опубликованного в BMJ, показал, что рыбий жир может быть эффективным вариантом лечения туберкулеза (ТБ).
8) Воспаление
В 2017 году ученые сообщили об обнаружении ранее неизвестной группы молекул, которые могут обладать противовоспалительными свойствами. Они происходят из каннабиноидов, которые получают из жирных кислот омега-3.
Исследователи предполагают, что эти молекулы могут быть извлечены из жирных кислот омега-3 в терапевтических целях. По их словам, эффект может быть аналогичен эффекту от лекарственной марихуаны, но без психологического риска.
Жир печени трески - забытая еда
В этом видео, первоначально показанном на сайте America Now, эксперт по здоровью и питанию Пегги Холл обсуждает возможные преимущества для здоровья масла печени трески и различия между жиром печени трески и рыбьим жиром.
Жир печени трески и витамин D
Жир печени трески - один из богатейших источников витамина D. Воздействие солнца также важно, потому что организм не может получить все свои потребности в витамине D из пищевых источников.
Витамин D важен для регулирования уровня кальция и фосфора в крови - двух факторов, которые чрезвычайно важны для поддержания здоровья костей.
Дефицит витамина D связан с остеомаляцией и остеопорозом.
Это также может повлиять на риск рака, диабета 1 и 2 типа, высокого кровяного давления (гипертонии), рассеянного склероза и других состояний.
Однако для подтверждения некоторых из этих ассоциаций необходимы более надежные исследования.
Пищевая ценность жира печени трески
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), одна чайная ложка рыбьего жира весом 4,5 г содержит:
- Энергия: 41 калория
- Витамин А: 4500 международных единиц (МЕ)
- Витамин D: 450 МЕ
- Насыщенные жирные кислоты: 1,017 г
- Мононенасыщенные жирные кислоты: 2,102 г
- Полиненасыщенные жирные кислоты: 1,014 г
- Холестерин: 26 миллиграммов (мг)
Потенциальные риски для здоровья от жира печени трески
Исследования опубликованы в Американский журнал кардиологии предостерегает, что потребление большого количества рыбы может вызвать побочные эффекты из-за экологических токсинов, содержащихся в рыбе, таких как ртуть, полихлорированные бифенилы, диоксины и другие загрязнители.
Однако авторы отмечают, что обработка, используемая при приготовлении добавок, снижает риск токсинов окружающей среды и гипервитаминоза или чрезмерного потребления витаминов.
Избыток витамина D из пищевых источников может привести к анорексии, потере веса, полиурии и нарушениям сердечного ритма. Это также может привести к повышению уровня кальция в крови, что приводит к кальцификации тканей и кровеносных сосудов. Могут развиться камни в почках.
Переносимый верхний предел витамина D составляет 4000 МЕ в день для взрослых в возрасте 19 лет и старше.
Стоит ли мне принимать добавки?
Добавки с рыбьим жиром могут быть полезны для здоровья. Их можно купить в Интернете.
Важно убедиться, что масло печени трески и другие добавки поступают из надежного источника и соответствуют требованиям Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).
Любой, кто рассматривает возможность приема добавок, должен поговорить с врачом перед тем, как начать. Не принимайте больше рекомендованной дозы без медицинского наблюдения.
В Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 годы рекомендуют, насколько это возможно, удовлетворять потребности в питании из источников пищи.
Максимальная суточная доза витамина D составляет 4000 МЕ в день.
