Девять преимуществ чая с куркумой для здоровья
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Куркума - популярная специя, которую делают из корневища или корня Куркума длинная растение.
Куркума родом из Юго-Восточной Азии и входит в Zingiberaceae или имбирное семейство. На протяжении тысячелетий он использовался как лечебное средство в индийской аюрведической и китайской медицине.
Индия производит 78 процентов мировых поставок куркумы. Ряд чаев с куркумой можно купить в магазинах здоровья или в Интернете. В этой статье мы рассмотрим ряд потенциальных преимуществ для здоровья.
Факты о чае с куркумой:
- Активным ингредиентом куркумы является куркумин.
- Куркумин придает куркуме характерный желтый цвет.
- Доказано, что куркумин обладает противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами.
Что такое чай с куркумой?
Самым эффективным способом употребления куркумы может быть чай.
Куркумин имеет низкую биодоступность, что означает, что организму трудно получить доступ к этому соединению и усвоить его. По этой причине популярны добавки с куркумой с гарантированно высокой концентрацией куркумина.
Чай с куркумой, сваренный с использованием тертого корня куркумы или чистого порошка, считается одним из самых эффективных способов употребления специи.
Не существует конкретной рекомендуемой суточной нормы куркумы. Основываясь на имеющихся исследованиях, рекомендуемая суточная доза во многом зависит от состояния, для лечения которого оно используется.
Большинство исследований на взрослых поддерживает безопасное употребление от 400 до 600 миллиграммов (мг) чистого порошка куркумы три раза в день или от 1 до 3 граммов (г) в день тертого или сушеного корня куркумы. Натереть куркуму самостоятельно - лучший способ получить чистый продукт.
Преимущества
Считается, что употребление чая с куркумой приносит несколько преимуществ, девять из которых описаны здесь более подробно.
1. Уменьшает симптомы артрита.
Как противовоспалительное средство, куркумин может помочь уменьшить наиболее выраженные симптомы артрита.
Исследование 2017 года показало, что из 206 взрослых американцев с ревматоидным артритом, о которых сообщают сами, 63 процента использовали невитаминные добавки для лечения своих симптомов, причем куркума была самым популярным продуктом, который принимали.
2. Повышает иммунную функцию.
Доказано, что куркумин улучшает иммунную функцию, обладая антиоксидантными, противовоспалительными, противовирусными и антибактериальными свойствами.
Также было показано, что куркумин действует как иммуномодулятор, помогая регулировать функцию иммунных клеток против рака.
3. Помогает уменьшить сердечно-сосудистые осложнения.
Несколько исследований показали, что куркумин обладает полезными свойствами для здоровья сердца, действуя как антиоксидант и противовоспалительное средство.
Исследование 2012 года показало, что прием 4 г куркумина в день за 3 дня до и через 5 дней после операции по аортокоронарному шунтированию снижает риск острого инфаркта миокарда или сердечного приступа на 17 процентов.
4. Помогает предотвратить и лечить рак.
Одним из наиболее клинически установленных терапевтических свойств куркумина является его противораковое действие.
Считается, что как антиоксидант и противовоспалительный куркумин снижает риск повреждения клеток в организме, снижая риск клеточных мутаций и рака.
Кроме того, многочисленные исследования показали, что куркумин обладает противоопухолевыми свойствами, ограничивая рост опухолей и распространение раковых клеток.
Согласно медицинскому обзору 2014 года, было опубликовано более 2000 статей с использованием ключевых слов «куркумин» и «рак». Использование куркумина для лечения рака наряду с химиотерапией и лучевой терапией в настоящее время изучается.
5. Помогает справиться с синдромом раздраженного кишечника или СРК.
Куркумин давно используется в традиционной медицине для лечения многих заболеваний пищеварительной системы.
Несколько исследований показали, что куркумин может помочь уменьшить боль, связанную с СРК, и улучшить качество жизни людей с этим заболеванием.
Исследование, проведенное в 2012 году на крысах, показало, что куркумин помогает сократить время, необходимое для опорожнения пищи из желудка в тонкий кишечник, что также называется опорожнением желудка.
6. Предотвращает и лечит болезнь Альцгеймера.
Исследования показали, что куркумин может помочь снизить вероятность нескольких нейродегенеративных состояний. Считается, что его антиоксидантные и противовоспалительные свойства уменьшают повреждение клеток, воспаление и амилоидные отложения или бляшки, которые возникают при этих состояниях.
Куркумин также может замедлять или предотвращать некоторые возрастные изменения белка, связанные с нейродегенерацией.
7. Защищает от повреждения печени, камней в желчном пузыре и лечит заболевания печени.
Несколько исследований показали, что куркумин может защитить от повреждения печени. Потенциальные преимущества куркумина для печени и желчного пузыря включают увеличение выработки пищеварительной жидкости желчи, а также защиту клеток печени от повреждения химическими веществами, связанными с желчью.
8. Помогает предотвратить и контролировать диабет.
Традиционная медицина использовала куркуму для лечения диабета на протяжении тысяч лет. Несколько исследований с использованием моделей на животных и людях показали, что добавки куркумина могут иметь противодиабетические свойства.
9. Помогает лечить заболевания легких и управлять ими.
Исследователи подозревают, что противовоспалительные и антиоксидантные свойства куркумина могут помочь уменьшить симптомы хронических или длительных заболеваний легких.
Медицинский обзор 2017 года пришел к выводу, что, хотя клинические данные ограничены, куркумин может помочь в лечении астмы, легочного и муковисцидоза, рака легких или травм, а также хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ).
Подготовка
Чай с куркумой можно приготовить либо из чистого порошка куркумы, либо из тертой или измельченной сушеной куркумы. Ферментированные препараты куркумы, обычно продаваемые как чайные продукты, содержат более высокие концентрации биологически доступного или абсорбируемого куркумина.
Для приготовления чая с куркумой необходимо выполнить следующие действия:
- вскипятить 4 стакана воды
- добавьте 1-2 чайные ложки измельченной, тертой или порошкообразной куркумы
- дайте смеси покипеть примерно 10 минут.
- процедите чай в емкость и дайте ему остыть в течение 5 минут.
Многие люди добавляют в чай с куркумой дополнительные ингредиенты, чтобы улучшить вкус или помочь усвоению чая. Общие добавки включают:
- Мед, чтобы подсластить чай и придать смеси более антимикробные свойства.
- Цельное молоко, сливки, миндальное молоко, кокосовое молоко или 1 столовая ложка кокосового масла или топленого масла (неосветленное масло) помогают усвоению, так как куркумин требует здоровых жиров для правильного растворения.
- Черный перец, содержащий пиперин, химическое вещество, которое, как известно, способствует усвоению куркумина и может добавить пряный аромат к чаю.
- Лимон, лайм или имбирь для усиления антиоксидантных и антимикробных свойств смеси и улучшения вкуса.
В Интернете можно приобрести различные чаи с куркумой.
