Попкорн - это здоровая закуска?

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Попкорн может быть полезен или вреден для здоровья человека, в зависимости от того, из чего его делают. Сам по себе, без добавления сахара или соли, попкорн является питательной и полезной закуской.

Попкорн - это кукурузное зерно, которое при нагревании становится легким и пушистым. Попкорн содержит множество питательных веществ и витаминов, если люди его делают правильно.

Однако многие бренды попкорна в супермаркетах и ​​кинотеатрах содержат много масла, сахара и соли. Эти добавки могут быть вредны для здоровья человека.

В этой статье мы рассмотрим, как попкорн может быть полезной для здоровья закуской, его питательная ценность и польза, какие виды полезны, а какие нет.

Мы также рассмотрим, как люди могут приготовить полезный для здоровья попкорн в домашних условиях.

Попкорн полезен для здоровья?

Попкорн содержит витамины и минералы, а также клетчатку.

Попкорн может быть полезным, если производители или частные лица готовят его наилучшим образом.

Попкорн - это цельнозерновые продукты, которые помогают укрепить здоровье сердца. Он имеет следующие питательные свойства:

  • с высоким содержанием клетчатки
  • содержит белок
  • содержит витамины и минералы
  • с низким содержанием жира и сахара
  • не содержит холестерина

Воздушный попкорн без масла обеспечивает лучшую пользу для здоровья. Люди могут приготовить воздушную кукурузу, нагревая ядра попкорна в попкорне или на плите.

Многие люди будут больше привыкать есть попкорн в кино с начинками или ароматизаторами. Эти дополнительные добавки, как правило, имеют небольшую пищевую ценность. Попкорн для микроволновых печей также может содержать добавки, а в пакетах могут быть загрязнения.

Готовый попкорн часто содержит большое количество соли или натрия. Употребление слишком большого количества натрия может вызвать высокое кровяное давление и привести к другим осложнениям со здоровьем. Некоторые бренды также содержат много сахара.

Добавление масла, сахара и соли может превратить попкорн в нездоровую закуску. Польза для здоровья, обсуждаемая в этой статье, относится, в частности, к воздушному безмасляному попкорну.

Ниже мы обсудим полезные питательные качества, которые может обеспечить правильно приготовленный попкорн.

Преимущества цельнозерновых продуктов

Попкорн - это цельное зерно, которое относится к группе семян, происходящих от сельскохозяйственных культур, в том числе ячменя, проса, овса, риса и пшеницы.

В отличие от очищенных зерен, которые производители обработали для удаления отрубей и зародышей, цельные зерна включают цельные семена зерна, также называемые ядром. Это означает, что цельнозерновые продукты содержат пищевые волокна, белок, витамины, минералы и полезные жиры.

Другие примеры продуктов из цельного зерна включают коричневый рис, цельнозерновой хлеб и овсянку.

Источник волокна

Как цельное зерно, попкорн богат клетчаткой, которая полезна для здоровья пищеварительной системы и способствует регулярному опорожнению кишечника.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), типичная порция воздушной кукурузы на 3 чашки или 24 грамма содержит 3,5 г клетчатки. Рекомендуемая суточная доза для среднего человека в США составляет более 25 г в день, и большинство людей не достигают этих уровней.

Узнайте больше о ежедневных рекомендациях по клетчатке здесь.

Источник белка

Попкорн также содержит белок, типичная порция которого составляет чуть более 3 г из 50 г дневной нормы.

Организм нуждается в белке для многих процессов, от свертывания крови и баланса жидкости до иммунного ответа и зрения. Каждая клетка в организме содержит белок, и он играет важную роль в построении и восстановлении клеток и тканей тела.

Витамины и минералы

Несоленый попкорн, приготовленный на воздушной подушке, содержит много витаминов и минералов, включая кальций, калий, витамин А и витамин К.

Питание

По данным Министерства сельского хозяйства США, питательная ценность несоленого попкорна в граммах (г), миллиграммах (мг) и микрограммах (мкг) составляет:

ПитательныйЕдиница измеренияНа 100 г На порцию из 3 стаканов, 24 гЭнергиякалории38793Протеинграмм12.943.11Общий липид (жир)грамм4.541.09Углеводовграмм77.7818.67Волокнограмм14.53.5Сахарграмм0.870.21МИНЕРАЛЫКальциймг72Утюгмг3.190.77Магниймг14435Фосформг35886Калиймг32979Натриймг82Цинкмг3.080.74ВИТАМИНЫТиаминмг0.1040.025Рибофлавинмг0.0830.020Ниацинмг2.3080.554Витамин B6мг0.1570.038Фолиевая кислотамкг317Витамин А RAEмкг102Витамин Емг0.290.07Витамин Кмкг1.020.3ЖИРЫВсего насыщенныхграмм0.6370.153Всего мононенасыщенныхграмм0.9500.228Всего полиненасыщенныхграмм2.3180.556

Можно ли использовать попкорн для похудения?

Человек может похудеть, приняв здоровые привычки в еде.

Воздушный попкорн без вкусовых добавок содержит мало калорий, жира и сахара, а также много клетчатки. Это означает, что, когда кто-то ест его в рамках сбалансированной диеты, попкорн может помочь им похудеть.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), лучший способ для большинства людей похудеть - это изменить здоровый образ жизни.

К ним относятся здоровые привычки питания, регулярная физическая активность и баланс количества потребляемых калорий с количеством калорий, сжигаемых организмом.

Фрукты, овощи и цельнозерновые продукты являются неотъемлемой частью здорового питания. Продукты с низким содержанием насыщенных жиров, трансжиров, холестерина и добавленных сахаров также являются хорошим выбором.

Однако добавление масла, сахара и соли может сделать попкорн нездоровой закуской. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием сахара и жиров может привести к увеличению веса.

CDC рекомендует людям ограничить потребление соли. Попкорн может быть с высоким содержанием соли, поэтому разумно проверять этикетку с питанием на упаковке, чтобы узнать, сколько соли или натрия содержится в каждом продукте.

Здоровое питание должно быть связано с балансированием, а не ограничением продуктов, которые люди едят. Это означает, что разумная порция соленого или подслащенного попкорна в качестве случайного угощения не принесет никакого вреда.

Какие типы наиболее полезны для здоровья?

Полезные свойства попкорна различаются в зависимости от вида:

Воздушный, несоленый и несладкий - самый полезный вид попкорна, и в каждой порции он содержит:

  • 0,21 г сахара
  • 1,09 г жира

Порция несоленого и несладкого домашнего попкорна в масле содержит:

  • 0,13 г сахара
  • 6,74 г жира

Напротив, порция арахисового попкорна, покрытого карамелью, содержит:

  • 10,89 г сахара
  • 1,87 г жира

Жир и сахар в карамельном попкорне могут значительно различаться в зависимости от марки. Попкорн для микроволновой печи также различается по типу и марке. Люди могут проверить этикетку продукта на информацию о пищевой ценности, которая им необходима, чтобы сделать правильный выбор.

Как приготовить воздушный попкорн в домашних условиях

Воздушное лопание означает нагревание твердых семян или ядер попкорна горячим воздухом до тех пор, пока они не лопнут и не превратятся в попкорн.

Люди могут добавлять масло или сливочное масло для ароматизации, но для лопания попкорна масло не нужно. Если кто-то хочет добавить масло, он может использовать его версию, содержащую полезные полиненасыщенные жиры, например масло авокадо.

Чтобы приготовить свежий попкорн в домашних условиях, человеку понадобится:

  • сковорода с плотной крышкой
  • 3,5 столовых ложки или 58 г ядер попкорна
  • От 0,25 до 0,5 чайной ложки соли

Используйте следующий рецепт, чтобы взорвать зёрна попкорна:

  • разогрейте сковороду на среднем или сильном огне
  • добавьте в горячую сковороду несколько капель воды
  • добавьте ядра попкорна и закройте крышку
  • осторожно встряхивайте кастрюлю каждые 2 секунды
  • прислушивайтесь к появлению ядер, это должно занять 1-2 минуты
  • продолжайте, пока между всплывающими сообщениями не пройдет не менее 3 секунд
  • снять с огня, посолить и подавать

Найдите рецепт здесь.

Люди могут купить неоткрытые ядра попкорна в супермаркетах или интернет-магазинах.

Если кто-то предпочитает не использовать варочную панель, он может выбрать один из целого ряда производителей попкорна в Интернете.

Полезен ли попкорн для людей с диабетом?

Когда они едят его в умеренных количествах, попкорн может быть полезен для людей с диабетом.

Воздушный, несладкий, несоленый попкорн содержит около 78 процентов углеводов. Это означает, что это полезно для людей с диабетом, только если они едят его в умеренных количествах.

У людей с диабетом возникают проблемы с выработкой достаточного количества или достаточной чувствительностью к инсулину - гормону, контролирующему уровень сахара в крови.

Поскольку углеводы попадают в организм, они расщепляются на сахара, поэтому люди с диабетом следят за тем, сколько углеводов они едят, чтобы избежать осложнений. Уровни углеводов в день и во время еды различаются в зависимости от многих факторов. Людям, страдающим диабетом, лучше всего работать со своим лечащим врачом, чтобы определить правильную сумму для них.

Американская диетическая ассоциация определяет 1 порцию как около 15 г углеводов, что соответствует 3 чашкам воздушной кукурузы. Как только человек узнает свою конкретную цель по углеводам на один прием пищи и в день, это определение может помочь ему понять, можно ли попкорн вписаться в прием пищи или в свой день.

Резюме

В зависимости от способа приготовления попкорн может быть полезной закуской.

В воздушном, несладком и несоленом виде попкорн содержит много клетчатки, витаминов и минералов, необходимых организму. Тем не менее, добавление масла, сахара и соли может сделать попкорн нездоровой закуской.

Проверка этикеток продуктов перед их покупкой и приготовление ингредиентов в домашних условиях может помочь людям сделать более здоровый диетический выбор.

none:  сахарный диабет эндокринология генетика