Пятнадцать полезных для здоровья продуктов с высоким содержанием углеводов
Углеводы являются важным компонентом диеты, а многие продукты с высоким содержанием углеводов очень полезны для здоровья.
В последние десятилетия вокруг углеводов было много негатива. Однако они являются одними из основных питательных веществ, в которых нуждается организм, наряду с белками и жирами. Углеводы необходимы не только для выживания и правильного функционирования, но и для процветания.
Хотя рафинированные углеводы являются обработанными и обычно не имеют пищевой ценности, необработанные и цельные пищевые источники углеводов обычно питательны и могут быть очень полезными.
В этой статье мы рассмотрим 15 продуктов с высоким содержанием углеводов и рассмотрим, что они могут сделать для вашего здоровья.
Овощи с высоким содержанием углеводов
Добавление этих полезных для здоровья овощей с высоким содержанием углеводов в еду повысит содержание в ней углеводов:
1. Сладкий картофель.
Сладкий картофель - это вкусный фаворит, который можно включать в различные блюда.
Один запеченный сладкий картофель среднего размера с кожурой содержит 23,61 грамма (г) углеводов. Сладкий картофель - отличный источник калия и витаминов А и С.
Исследование 2015 года показало, что некоторые молекулы углеводов в фиолетовом сладком картофеле также могут иметь антиоксидантные и противоопухолевые свойства.
2. Свекла
Свекла или свекла - сладкий пурпурный корнеплод, который люди могут есть как в сыром, так и в приготовленном виде.
В одной чашке сырой свеклы содержится 13 г углеводов. Свекла богата калием, кальцием, фолиевой кислотой и витамином А. Она также обеспечивает людей естественными неорганическими нитратами, которые могут принести пользу здоровью сердца.
3. Кукуруза
Кукуруза - популярный овощ, которым люди могут наслаждаться круглый год в качестве гарнира, в початках или в салате.
В 100 г кукурузы содержится 25 г углеводов и 3,36 г белка. Он также содержит большое количество витамина С.
Согласно исследованию 2007 года, кукуруза полезна для снижения уровня сахара в крови и высокого кровяного давления.
Зерна с высоким содержанием углеводов
Зерна и псевдозерна, являющиеся семенами широколистных растений, являются прекрасными источниками углеводов. Цельнозерновые продукты содержат белок и клетчатку, а также обладают множеством дополнительных полезных свойств.
Злаки универсальны и могут составлять основную часть многих блюд. Вместо того чтобы есть белый рис и белый хлеб, люди могут включать в свой рацион следующие полезные для здоровья зерна с высоким содержанием углеводов:
4. Киноа
Квиноа - питательное псевдозерно. По вкусу он похож на другие виды зерна, и люди могут приготовить и съесть его таким же образом.
Одна чашка киноа содержит 39,41 г углеводов, 8,14 г белка и всего 1,61 г сахара.
Киноа также богата минералами, включая магний, калий и фосфор.
Поскольку квиноа богата клетчаткой и белком, она может помочь людям похудеть. Исследование на крысах, проведенное в 2010 году, показало, что квиноа также может помочь контролировать уровень сахара в крови.
5. Коричневый рис
Коричневый рис - распространенный гарнир и здоровая альтернатива белому рису.
В одной чашке вареного коричневого риса содержится 36 г углеводов.
Это зерно также богато антиоксидантами.
6. Овес
Овес - одно из самых полезных и универсальных цельнозерновых продуктов. Доступны разные сорта, в том числе рулонный, стальной и овсяный.
Чашка овсяных хлопьев старого образца содержит 27 г углеводов, а также 5 г белка и 4 г клетчатки.
Исследования показали, что овес полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Фрукты с высоким содержанием углеводов
Фрукты - отличный источник полезных для здоровья углеводов, особенно тех, которые перечислены ниже:
7. Бананы
Бананы широко доступны, и из них можно легко перекусить.
Один средний банан содержит 26,95 г углеводов. Как и сладкий картофель, он также богат калием и витаминами А и С.
Благодаря содержанию калия бананы полезны для здоровья сердца и снижают кровяное давление.
8. Яблоки
Яблоки - хрустящие фрукты, которые можно покупать в продуктовых магазинах круглый год. Они бывают разных видов.
Одно яблоко среднего размера содержит 25,13 г углеводов. Он также содержит витамины А и С, калий и клетчатку.
Согласно исследованию с участием пожилых женщин, яблоки могут снизить риск смертности от болезней, включая смертность от рака.
9. Манго
Манго - сладкий тропический фрукт.
В одной чашке нарезанного манго содержится 24,72 г углеводов.
Манго также богато витаминами А и С, калием и клетчаткой.
Попробуйте добавлять кусочки манго в хлопья для завтрака или смузи. Манго также можно есть в одиночестве в качестве закуски. Они готовы к употреблению, если слегка поддаются легкому надавливанию.
Сухофрукты с высоким содержанием углеводов
Целый ряд полезных для здоровья сухофруктов может помочь людям удовлетворить их ежедневную потребность в углеводах. Люди могут попробовать съесть следующие сухофрукты в качестве закуски или добавить их в смесь или еду:
10. Сроки
Есть много разновидностей фиников, и они от природы достаточно сладкие, чтобы их можно было использовать в качестве сладкой закуски или десерта.
Один финик Medjool без косточек содержит 17,99 г углеводов. Этот фрукт также богат клетчаткой, кальцием, фосфором, калием и витамином А.
11. Изюм
Изюм - это сушеный виноград, который можно использовать в качестве самостоятельной закуски или добавить аромат и текстуру в зерновые батончики, салаты, йогурты или мюсли.
В одной чашке изюма содержится 129,48 г углеводов. Они также содержат минералы, в том числе калий, магний, фосфор и кальций.
Изюм также является хорошим источником антиоксидантов.
12. Ягоды годжи.
Люди называют ягоды годжи суперпродуктом из-за высокого содержания в них антиоксидантов.
В одной чашке 32 г углеводов и 5 г белка. Ягоды годжи также являются отличным источником витамина А.
Импульсы с высоким содержанием углеводов
Бобовые, такие как фасоль и чечевица, богаты углеводами, белками и клетчаткой. Они являются отличным дополнением к любой диете и помогают людям дольше чувствовать сытость.
Попробуйте следующие полезные для здоровья бобовые с высоким содержанием углеводов:
13. Фасоль.
Фасоль принадлежит к семейству бобовых. Это одни из самых распространенных бобов, которые нужно включать в рацион.
В одной чашке фасоли 21 г углеводов. Они также являются хорошим источником белка и клетчатки - 6,99 г и 8,1 г на чашку соответственно.
Эти бобы также содержат калий и железо. Потребление белой или темной фасоли может уменьшить воспаление в толстой кишке.
14. Бобы гарбанзо
Бобы гарбанзо или нут также относятся к бобовым. Они являются основным ингредиентом хумуса.
Одна чашка содержит 19,01 г углеводов, а также 5 г белка.
Бобы гарбанзо богаты клетчаткой и кальцием. Результаты исследования показывают, что они могут улучшить здоровье сердца и пищеварение.
15. Чечевица.
Чечевица - популярные бобовые с высоким содержанием белка.
Одна чашка вареной чечевицы содержит 39,86 г углеводов, 17,86 г белка и 15,6 г клетчатки.
Чечевица богата фосфором, калием, кальцием и фолиевой кислотой.
Продукты с высоким содержанием углеводов, которых следует ограничивать или избегать
Для здоровой диеты люди должны ограничивать или избегать рафинированных углеводов с небольшим содержанием питательных веществ или без них. Продукты с высоким содержанием углеводов, которых следует избегать, включают:
- конфеты
- сладкие хлопья для завтрака
- белая паста
- белый хлеб
- белый рис
- печенье, кексы и другая выпечка
- ароматизированный и подслащенный йогурт
- картофельные чипсы
- сладкие соки
- газированные напитки
- продукты и напитки с высоким содержанием кукурузного сиропа фруктозы
- продукты и напитки с высоким содержанием рафинированного сахара
- обработанные пищевые продукты
Перспективы
Когда дело доходит до углеводов, следует выбирать цельные продукты и избегать обработанных и рафинированных углеводов.
Цельные продукты с высоким содержанием углеводов обычно содержат много необходимых питательных веществ и полезны для здоровья.
Людям, у которых есть конкретная проблема или проблемы со здоровьем, следует поговорить со своим врачом или диетологом, чтобы определить, какие продукты с высоким содержанием углеводов им подходят.
