МОЖЕТ ЛИ РАСТИТЕЛЬНАЯ ДИЕТА СТАТЬ ОТВЕТОМ НА БОЛЕЗНЬ КРОНА?

Новое тематическое исследование мужчины с болезнью Крона подробно описывает, как его симптомы исчезли после того, как он перестал есть продукты животного происхождения и продукты с высокой степенью обработки. Он перешел на диету, состоящую только из растительных продуктов, после года стандартного лечения, которое не помогло.

Может ли диета, богатая фруктами и овощами, вылечить болезнь Крона?

Болезнь Крона - это воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) с болезненными симптомами.

От этого заболевания страдают миллионы людей по всему миру.

Исследования показали, что диета, включающая фрукты, овощи, бобовые и цельнозерновые, может помочь предотвратить и лечить диабет, сердечные заболевания, некоторые виды рака, высокое кровяное давление и другие долгосрочные состояния.

Исследователи, стоящие за новым исследованием, предполагают, что, при условии проведения дальнейших исследований, болезнь Крона, возможно, должна присоединиться к этому списку.

Недавняя статья в журнале Питательные вещества дает подробности дела вместе с выводами и выводами исследователей.

«Это тематическое исследование, - говорит соавтор исследования доктор Хана Кахлеова, руководитель клинических исследований Комитета врачей по ответственной медицине в Вашингтоне, округ Колумбия, - дает надежду сотням тысяч людей, [испытывающих] болезненные симптомы, связанные с болезнью Крона. болезнь."

ВЗК: глобальное заболевание, которое "набирает обороты"

Болезнь Крона - одна из двух основных форм ВЗК. ВЗК - это состояние стойкого воспаления, которое приводит к повреждению пищеварительного или желудочно-кишечного тракта. Другая форма ВЗК - язвенный колит.

Хотя чаще всего поражается тонкий кишечник, болезнь Крона может возникать в любой части пищеварительного тракта между ртом и анусом. Язвенный колит в основном поражает толстую или толстую кишку и прямую кишку.

Симптомы болезни Крона, как правило, включают боль в животе, диарею, кровотечение из прямой кишки, потерю веса и усталость. Они могут варьироваться от человека к человеку и могут приходить и уходить.

Авторы исследования отмечают, что примерно половине людей с болезнью Крона требуется операция в течение 10 лет после постановки диагноза. Лишь незначительное меньшинство достигает «длительной клинической ремиссии».

Ученые не определились с точными причинами ВЗК. Однако они подозревают, что эти состояния возникают в результате сложного взаимодействия нескольких факторов, включая генетику, диету, образ жизни, окружающую среду, изменения иммунной системы и дисбаланс кишечных бактерий.

В одном исследовательском документе 2015 года говорится, что ВЗК - это глобальное заболевание, которое растет на всех континентах. Он уже затрагивает более 1 миллиона человек в Соединенных Штатах и 2,5 миллиона человек в Европе.

Затраты на здравоохранение при ВЗК значительны. Однако они не раскрывают реального бремени болезни, которая может подорвать карьеру, ухудшить качество жизни и подвергнуть людей социальной стигматизации.

Лечение болезни Крона путем изменения диеты

В исследовательской работе д-р Кахлеова и его коллеги цитируют исследования, в которых люди с болезнью Крона получали пользу от соблюдения диеты ликвидации болезни Крона (CDED). Они показали, что уровень ремиссии колеблется от 62% до 71%.

У CDED и цельнопищевой, растительной диеты есть некоторые общие черты, в том числе значительное сокращение или исключение обработанных пищевых продуктов и молочных продуктов и повышенное потребление пищевых волокон.

Мужчине, участвовавшему в недавнем исследовании, было 25 лет, когда ему поставили диагноз болезнь Крона. Это произошло после нескольких лет появления таких симптомов, как вздутие живота, приступы боли в животе, усталость, язвы и тошнота.

Авторы отмечают, что врачи классифицировали его как «группу высокого риска из-за умеренно тяжелого воспаления, тяжести симптомов, диагноза младше 30 лет и перианального заболевания».

После внутривенных инфузий инфликсимаба каждые 8 недель в течение 1 года симптомы уменьшились, но мужчина не «достиг клинической ремиссии». Тесты показали «умеренно клинически активное заболевание», и он продолжал испытывать приступы боли в животе, вздутие живота и усталость.

На втором году приема лекарства мужчина отказался от еды животного происхождения и полуфабрикатов на 40 дней по религиозным причинам. Пока он придерживался растительной диеты, «он испытал полное исчезновение симптомов».

До перехода на растительную диету его привычки в еде были типично американскими, с ежедневным потреблением мяса, молочных продуктов, полуфабрикатов и рафинированного зерна и умеренным потреблением фруктов и овощей.

Полное заживление слизистой оболочки без видимых признаков

Из-за того, что это привело к полному устранению его симптомов, мужчина решил навсегда перейти на растительную диету из цельных продуктов. Он значительно сократил потребление обработанных пищевых продуктов и ограничил потребление продуктов животного происхождения максимум одной порцией в неделю.

Время от времени он действительно отказывался от этого режима. Когда это произошло, его симптомы, такие как тошнота, усталость, вздутие живота и язвы во рту, вернулись, но они снова исчезли, когда он вернулся на правильный путь.

В то же время он начал менять свой образ жизни. Он занялся йогой, бегом и силовыми тренировками.

После 6 месяцев соблюдения новой диеты и образа жизни контрольная колоноскопия пораженной части пищеварительного тракта показала «полное заживление слизистой оболочки без видимых признаков болезни Крона».

После этого мужчина смог полностью отказаться от приема лекарств. Это было в августе 2017 года, и авторы отмечают, что с тех пор он не сообщил «ни о каких рецидивах».

Размышляя о причинах результатов в этом случае, исследователи упоминают два момента; Во-первых, растительная диета способствует разнообразию микробов в кишечнике.

Во-вторых, они подчеркивают, что диета с высоким содержанием клетчатки также способствует росту бактерий, ферментирующих клетчатку. Побочные продукты этого брожения включают короткоцепочечные жирные кислоты, которые, помимо прочего, могут укреплять иммунитет к болезнетворным агентам и помогают контролировать важные функции в кишечнике.

Читатели должны отметить, что это исследование охватывает только один случай. То, что работает для одного человека, может не работать для других.

Ученые теперь должны провести больше исследований с участием больших групп людей с болезнью Крона и без нее, чтобы подтвердить, может ли растительная диета привести болезнь Крона к полной ремиссии.