Пищевая сода: безопасное и простое средство от артрита?
Пищевая сода использовалась в качестве домашнего средства на протяжении нескольких поколений из-за ее антацидных свойств. Однако его преимущества еще глубже, и новые исследования могут объяснить, почему он является эффективным средством при лечении аутоиммунных заболеваний, таких как артрит.
Пищевая сода, также называемая бикарбонатом натрия, является основным продуктом кухни, обычно используемым в качестве разрыхлителя для тортов.
При этом он также зарекомендовал себя как домашнее средство от различных состояний. Половину чайной ложки пищевой соды часто принимают, например, для облегчения изжоги или кислотного рефлюкса, а также это вещество используется для отбеливания зубов.
В новом исследовании, результаты которого опубликованы в Журнал иммунологии, исследователи из Медицинского колледжа Джорджии при Университете Августа выяснили, как именно питьевая сода может подготовить иммунную систему к воспалительным заболеваниям, таким как ревматоидный артрит.
Пол О’Коннор, физиолог из Университета Огасты, и его коллеги проверили действие раствора пищевой соды сначала на крысах, а затем на людях.
Их эксперименты рассказывают сложную историю о том, как эта соль подает сигнал особому виду клеток, называемых «мезотелиальные клетки», говоря им, что с телом все в порядке и что он не атакован, что делает ненужной агрессивную иммунную систему. Таким образом предотвращаются вредные аутоиммунные реакции.
Пищевая сода и мезотелиальные клетки
Мезотелиальные клетки выстилают внутренние органы, а также множество различных полостей тела. Они не только предотвращают слипание органов и других внутренних тканей, но также выполняют другие функции, не все из которых были подробно изучены.
В новом исследовании О’Коннор и его команда проверили эффект, который раствор пищевой соды будет иметь сначала на крысах, а затем на здоровых людях, и отметили, что это повлияло на интригующий механизм.
Пищевая сода «побуждает» желудок вырабатывать больше желудочной кислоты, что позволяет ему быстрее и легче переваривать пищу. Но, в дополнение к этому, он также, кажется, говорит мезотелиальным клеткам, выстилающим селезенку, «расслабься», потому что угрозы нет.
По сути, по словам О’Коннора, мезотелиальные клетки узнают, что «скорее всего, это гамбургер, а не бактериальная инфекция». Таким образом, они, в свою очередь, не активируют «армию» макрофагов селезенки или лейкоциты, которым поручено очищать потенциально опасный клеточный детрит.
«Конечно, употребление бикарбоната влияет на селезенку, и мы думаем, что это происходит через мезотелиальные клетки», - объясняет О'Коннор.
Мезотелиальные клетки сообщаются с органами, которые они выстраивают, с помощью небольших выступов, называемых микроворсинками, а среда, через которую они отправляют свои сообщения, - это нейромедиатор ацетилхолин.
«От воспалительного к противовоспалительному»
Так что же происходит на самом деле? Авторы исследования отмечают, что у тех, кто пил раствор пищевой соды, произошел сдвиг в типах иммунных клеток, активированных в селезенке. Фактически, количество провоспалительных макрофагов (M1) уменьшилось, а количество противовоспалительных клеток (M2) выросло.
Такие же клетки содержатся в крови и почках, а пищевая сода используется при лечении хронических заболеваний почек. Эта идея побудила авторов нового исследования изучить механизмы, с помощью которых это вещество может помочь улучшить функцию почек.
«Мы начали думать, как пищевая сода замедляет прогрессирование заболевания почек?» - говорит О'Коннор.
Сначала исследователи проанализировали влияние раствора пищевой соды на модели заболевания почек у крыс, а затем снова на здоровых крысах, которые выступали в качестве контрольного образца.
Именно тогда исследователи заметили, что уровень клеток M1 в почках снизился, а уровень клеток M2 увеличился.
И крысы с заболеванием почек, и здоровые крысы показали одинаковое развитие. И именно этот сдвиг выявил идею о том, что пищевая сода может влиять на воспалительную реакцию на клеточном уровне.
Когда исследователи набрали здоровых студентов-медиков и попросили их выпить раствор пищевой соды, стало очевидно, что противовоспалительный эффект этого вещества проявляется как в селезенке, так и в крови.
«Переход от воспалительного к противовоспалительному профилю происходит повсеместно. Мы видели это в почках, мы видели это в селезенке, теперь мы видим это в периферической крови ».
Пол О’Коннор
«Безопасный способ лечения воспалительного заболевания»?
Одним из главных открытий авторов было то, что именно мезотелиальные клетки опосредовали противовоспалительные сигналы.
Существовавшая рабочая теория заключалась в том, что сигналы передаются в соответствующие клетки через блуждающий нерв, длинный черепной нерв, который сообщается с сердцем, легкими и различными органами в брюшной полости.
Но эксперименты показали, что эта идея неверна. Когда ученые попытались отрезать этот нерв, это не повлияло на поведение мезотелиальных клеток. Вместо этого стало очевидно, что эти клетки имеют более прямую связь с органами, которые они выстилают, чем считалось ранее.
О’Коннор и его команда узнали об этом, когда заметили, что перемещение селезенки влияет на мезотелиальные клетки, выстилающие ее, и сигналы, модулирующие воспалительную реакцию, теряются.
«Мы думаем, что холинергические (ацетилхолиновые) сигналы, которые, как мы знаем, опосредуют этот противовоспалительный ответ, исходят не напрямую от блуждающего нерва, иннервирующего селезенку, а от мезотелиальных клеток, которые образуют эти связи с селезенкой», - объясняет О'Коннор.
Результаты начинают давать ответ на вопрос, почему пищевая сода может помочь при аутоиммунных заболеваниях, включая артрит, и дальнейшие исследования этих механизмов могут помочь оптимизировать результаты, полученные с помощью этого общего соединения.
«Это потенциально действительно безопасный способ лечения воспалительного заболевания», - заключает О’Коннор.
